«Mother of all Smarties»
Un Smartie azul gigante de dos kilos
Nos pareció divertido intentarlo, porque ya casi todo el mundo ha hecho casi de todo.
Ingredientes:
8x tabletas de 200g de chocolate Tesco £3.68
Marca Tate & Lyle, azúcar glas Royal Icing de 500g £0.99
Harina común 500g £0.26. Era para extender el glaseado sin que se pegara.
Colorante azul Super Cook £0.21
£5.14
Al principio no teníamos ningún plan. Podíamos hacer primero la cobertura y llenar las dos mitades antes de pegarlas, o unir dos mitades de chocolate y luego cubrirlas. Elegimos hacer el chocolate y cubrirlo después.
Para la primera mitad fundimos 4 tabletas de chocolate en el microondas y vertimos el chocolate en un wok antiadherente.
Después metimos el wok en la nevera un rato. Sobre sus propiedades antiadherentes, prefiero no hablar: el chocolate NO salía. Tuvimos que poner el wok boca abajo, encenderlo y darle golpes hasta que soltó el contenido. Finalmente salió. Por eso el resultado quedó algo irregular.
Pusimos más chocolate fundido en el wok, dejamos que enfriara hasta estar casi cuajado y lo volcamos sobre la primera mitad. Volvió a la nevera y la parte de chocolate quedó terminada.
Como antes, pusimos el wok boca abajo y lo enchufamos de nuevo para sacar el Smartie. Quedó un enorme bloque de chocolate con forma de Smartie.
Para no desperdiciar chocolate, añadimos unos copos de maíz e hicimos también unos pastelitos. Hice algunos más, pero alguien se los comió antes de que pudiera fotografiarlos. Todavía se pregunta cómo supe que había sido él.
La cobertura azul iba a ser complicada: glaseado Royal Icing y colorante azul. Si tienes una batidora eléctrica, úsala; remover aquello es casi como remover cemento.
Para eso necesitábamos la harina: evita que el glaseado se pegue a todo. Lo extendimos, levantamos aquel gran disco azul con dos espátulas y mucha habilidad, y lo colocamos sobre el Smartie. Luego esperamos un día a que cuajara lo suficiente.
Le dimos la vuelta y repetimos. Aquí está el resultado: un Smartie de unos 2Kg. Pesé una caja de 50g con 44 unidades y calculé que cada una pesa aproximadamente 1 gramo. Así que, a escala de 2000 a 1, ¡es un Smartie ENORME! No sé por qué quedó manchado. Intentaré no perder el sueño por eso; con tanto colorante, quizá pasemos días sin dormir.
