«Jammie Dodger 2»
Una galleta gigante de dos capas con mermelada de frambuesa
Después de ver la creación de Dylan & Maria, un Jammie Dodger gigante, pensamos que también podíamos intentarlo. Seguimos la misma receta y emprendimos nuestra misión con mermelada. Gastamos £8.30 en ingredientes y ya estábamos listos.
Primero hicimos la masa y la trabajamos con ganas; después la dejamos enfriarse en la nevera.
Al cabo de media hora sacamos la masa, la trabajamos un poco más, la dividimos en dos porciones iguales y las extendimos hasta que cupieran en nuestros moldes para tartas.
Con los recortes hicimos el motivo decorativo de salpicaduras y el importantísimo logotipo «JD».
Después de colocar el motivo encima, recortamos el corazón y metimos las capas en el horno durante aproximadamente media hora. Una vez horneadas, las pusimos sobre una rejilla para enfriarlas. Cuando se enfriaron, añadimos la imprescindible mermelada (¡es una Jammie Dodger, al fin y al cabo!). Nos pasamos un poco: ¡pusimos un tarro entero de mermelada de frambuesa!
Y ahí la tienes: una Jammie Dodger gigante. Después nos la zampamos entera.
