«Jammiesaurs»
Una galleta Jammie Dodger gigante hecha en un club escolar
Hicimos una Jammie Dodger gigante en Tuxford Academy, nuestra escuela, para el club STEM al que asistíamos. Lo creamos Libby Khan y Jesse Downes.
Usamos: 525g de mantequilla,
750g de harina común,
225g de azúcar extrafino,
150 ml de agua,
2 cucharadas de mermelada de fresa
2 cucharadas de mermelada de ciruela.
1. Mezclamos la mantequilla, la harina común, el azúcar y el agua en una procesadora de alimentos.
2. Juntamos toda la masa en una bola enorme y la cortamos por la mitad.
3. Cada una extendió una mitad con un rodillo.
4. Usamos un bol de plástico como plantilla y cortamos alrededor para obtener dos galletas del mismo tamaño.
5. Recortamos una plantilla de corazón, abrimos el hueco y añadimos los detalles decorativos.
6. Metimos las galletas en el horno durante 30 minutos.
7. Mientras se horneaban, mezclamos ambas mermeladas, las calentamos 10 segundos en el microondas y las pusimos 3 minutos en el abatidor de temperatura.
8. Sacamos las galletas del horno y también las metimos en el abatidor durante 15 minutos.
9. Una vez frías, extendimos la mermelada en la base y colocamos la otra galleta encima.
10. Después pusimos la mermelada restante en el hueco del corazón para que destacara.
11. ¡Y así quedó el proyecto terminado!
Coste aproximado: £6.50
