Cookie géant aux pépites de chocolat
Bonjour, je m’appelle Alice ; j’ai treize ans et j’habite à Colchester. Je suis allée voir ce site après l’avoir vu dans l’émission « Gordon Ramsay’s F-word », je l’ai trouvé plutôt cool, alors j’ai tenté le coup. J’ai décidé de faire mon en-cas préféré de tous les temps : un cookie double pépites de chocolat ! Et ce cookie-là a été encore meilleur, parce que j’ai fini par utiliser 4 énormes tablettes de chocolat ! Pour les quantités exactes d’ingrédients, ça a coûté environ 2,57 £. Voici la recette que j’ai utilisée :
Ingrédients :
4 grandes tablettes de chocolat
170 g de crème aigre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 œufs
300 g de sucre blanc
une pincée de sel
une cuillère à café de levure chimique
une cuillère à café de bicarbonate de soude
300 g de farine
200 g de beurre
Préchauffez le four à 210 °C. Mettez ensuite le beurre et 2 des tablettes de chocolat dans une casserole et faites chauffer jusqu’à ce qu’ils aient fondu ensemble. Faites-les fondre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ça doit juste ressembler à du chocolat fondu, et ce sera délicieux !
2. Tamisez la farine avec le bicarbonate, la levure chimique et le sel, puis réservez.
3. Dans un petit saladier, battez le sucre, les œufs et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux.
4. Incorporez le mélange au chocolat au mélange aux œufs, jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
5. Incorporez les ingrédients secs en alternant avec la crème aigre.
6. Cassez le reste du chocolat en carrés et ajoutez-les à la pâte.
7. Déposez ensuite la pâte sur une plaque de four plate et graissée et façonnez-la en forme de cookie.
8. Faites cuire 12 à 15 minutes. À la sortie du four, il devrait ressembler à peu près à ça :
9. Régalez-vous !
Inutile de préciser qu’il n’était pas fait pour être trempé !
