«Brownietastic»
Un brownie gigante con malvaviscos y chocolatinas
Sobre este proyecto
Un enorme brownie de dos capas con chocolate, malvaviscos, caramelos y barritas.
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Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
800g de mantequilla 800g de chocolate negro 200g de chocolate con leche 12 huevos medianos 1kg de azúcar 450g de harina común tamizada 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de esencia de vainilla 2 cucharadas soperas de levadura química
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Paso 1: funde juntos 800g de mantequilla y 800g de chocolate negro.
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El relato original
Ingredientes:
800g de mantequilla
800g de chocolate negro
200g de chocolate con leche
12 huevos medianos
1kg de azúcar
450g de harina común tamizada
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 cucharadas soperas de levadura química
Algo rico para añadir al brownie y decorarlo: usé barritas Mars, malvaviscos, palitos de fudge, caramelo, menta y chocolate con caramelos explosivos para lograr una explosión de sabor.
Coste estimado: desde £12 (¡según lo que quieras añadir al brownie!)
Paso 1: funde juntos 800g de mantequilla y 800g de chocolate negro.
Paso 2: bate 12 huevos medianos con 1kg de azúcar hasta que la mezcla esté clara y ligera. Unos 8 minutos con batidora eléctrica deberían dar al brownie, al hornearse, una estupenda superficie cuarteada y fina.
Paso 3: vierte la mezcla de mantequilla y chocolate sobre la de huevos y azúcar, e incorpórala con movimientos envolventes. Añade 450g de harina común tamizada, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de esencia de vainilla, 2 cucharadas soperas de levadura y los extras que prefieras. (Tuve que repartir la enorme cantidad de masa entre dos boles porque no tenía uno suficientemente grande).
Paso 4: forra las bandejas de horno con papel vegetal, vierte la masa y hornea alrededor de una hora a 160 grados. Después saca el brownie y déjalo enfriar. (Tuve que cubrirlo con aluminio a mitad del horneado para que no se quemara).
Paso 5: funde 100g de chocolate con leche con un puñado de malvaviscos y varias barritas de fudge para formar una mezcla pegajosa que una las dos mitades.
Paso 6: extiende la mezcla comestible sobre uno de los brownies y coloca el otro encima (¡os aseguro que huele y sabe mucho mejor de lo que parece!).
Paso 7: funde los otros 100g de chocolate con leche y úsalos para pegar el resto de dulces sobre el brownie gigante. Rocía el brownie con las últimas gotas de chocolate.
Paso 8: prepárate una buena taza de té, relájate y disfruta. Está delicioso caliente o frío.
