«Brownietastic»

Ingredientes:

800g de mantequilla
800g de chocolate negro
200g de chocolate con leche
12 huevos medianos
1kg de azúcar
450g de harina común tamizada
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 cucharadas soperas de levadura química

Algo rico para añadir al brownie y decorarlo: usé barritas Mars, malvaviscos, palitos de fudge, caramelo, menta y chocolate con caramelos explosivos para lograr una explosión de sabor.

Coste estimado: desde £12 (¡según lo que quieras añadir al brownie!)

Paso 1: funde juntos 800g de mantequilla y 800g de chocolate negro.

Paso 2: bate 12 huevos medianos con 1kg de azúcar hasta que la mezcla esté clara y ligera. Unos 8 minutos con batidora eléctrica deberían dar al brownie, al hornearse, una estupenda superficie cuarteada y fina.

Paso 3: vierte la mezcla de mantequilla y chocolate sobre la de huevos y azúcar, e incorpórala con movimientos envolventes. Añade 450g de harina común tamizada, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de esencia de vainilla, 2 cucharadas soperas de levadura y los extras que prefieras. (Tuve que repartir la enorme cantidad de masa entre dos boles porque no tenía uno suficientemente grande).

Paso 4: forra las bandejas de horno con papel vegetal, vierte la masa y hornea alrededor de una hora a 160 grados. Después saca el brownie y déjalo enfriar. (Tuve que cubrirlo con aluminio a mitad del horneado para que no se quemara).

Paso 5: funde 100g de chocolate con leche con un puñado de malvaviscos y varias barritas de fudge para formar una mezcla pegajosa que una las dos mitades.

Paso 6: extiende la mezcla comestible sobre uno de los brownies y coloca el otro encima (¡os aseguro que huele y sabe mucho mejor de lo que parece!).

Paso 7: funde los otros 100g de chocolate con leche y úsalos para pegar el resto de dulces sobre el brownie gigante. Rocía el brownie con las últimas gotas de chocolate.

Paso 8: prepárate una buena taza de té, relájate y disfruta. Está delicioso caliente o frío.