„U-Burger“
Ein riesiger Burger zum Aufschneiden und Teilen
Warum schneiden wir Pizzas und Kuchen in Stücke? Warum sollte es bei Burgern anders sein?
Wie wär’s, einen großen Burger zu machen, einen Über-Burger, ihn in Stücke zu schneiden und mit deinen Freunden zu teilen?
Ein Snack für 3-6 Personen. Mmm. Ungefähre Kosten: 5 £.
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und folgende Zutaten in einer Schüssel vermischen:
* 500 Gramm (1 Pfund) mageres Rinderhack
* 1 kleine Zwiebel (oder ein kleines Stück einer großen Zwiebel), fein gehackt
* 1 Ei
* 1 Scheibe von Alans Bauernbrot (M&S Farmhouse Soft Oat-Meal), mit der Hand zerkrümelt
* je eine Prise Salz und Pfeffer
* ein Spritzer Ketchup
Mit einer Backform und zwei Stück Backpapier zu einem runden Burger formen – die Form mit einem runden Stück auslegen und die Masse festdrücken. Den Burger auf jeder Seite eine Minute scharf anbraten, damit sich die Poren schließen.
Für den Zusammenbau des Burgers brauchst du:
* 1 „Pain de campagne“, traditionelles französisches Weißbrot, 400 Gramm (Sainsbury’s)
* 4 Scheiben einer großen Zwiebel, gebraten
* 1 große Fleischtomate in Scheiben, roh oder gebraten
* 1 Scheibe Eisbergsalat
* Ketchup und Salad Cream (britische Salatsoße)
Den angebratenen Burger auf einem Grillrost für 15 Minuten in den Ofen geben und nach 10 Minuten wenden. Während der Burger gart, kannst du bei Bedarf die Zwiebeln und Tomaten braten.
Das Brot halbieren.
Etwas Soße und Eisbergsalat drauf, danach den Burger, dann Zwiebeln, Tomaten und noch mehr Soße; die einzelnen Abschnitte des U-Burgers nach Belieben unterschiedlich belegen.
Nimm ein scharfes Messer.
Von der Mitte des U-Burgers aus langsam zum Rand hin schneiden.
Den U-Burger in Stücke teilen.
Hier haben wir drei Stücke gemacht, aber aus Erfahrung reicht das für vier, fünf oder sogar sechs!
Mit Pommes und Salat servieren.
Zwanzig Minuten lang mit leichtem Unwohlsein auf dem Sofa sitzen.
