„Big Bopper Burger“
Ein Riesenburger mit fünf Pfund Fleisch
Über dieses Projekt
Fünf Pfund Hackfleisch werden auf einer Pizzapfanne zu einem einzigen Patty geformt, im Ofen gegart und mit sieben Scheiben Käse in ein rundes Brot gepackt.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Das Patty bestand aus 5 lb (2267 g) Fleisch mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, auf einer 12-Zoll-Pizzapfanne geformt und bei 350 °F etwa anderthalb Stunden gebacken; der Einsender rät zu etwa 400 °F, um die Zeit zu verkürzen. Ausgetretenes Fett musste abgegossen werden, bevor 7 Scheiben amerikanischer Käse für 2 weitere Minuten daraufkamen. Die Nährwerte sind die eigene Rechnung des Einsenders, der die Hälfte des Burgers aß. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
5 lbs Fleisch (ca. 2267 Gramm Fleisch) Senf 7 Scheiben Käse 7 ganze Gewürzgurken 1 riesiges Brötchen, in das dieser prächtige Burger passt
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Der Originalbericht
Zutaten:
5 lbs Fleisch (ca. 2267 Gramm Fleisch)
Senf
7 Scheiben Käse
7 ganze Gewürzgurken
1 riesiges Brötchen, in das dieser prächtige Burger passt
Ungefähre Kosten: 10 US-Dollar
Das hier ist mein 2. Riesen-Snack für diese Seite, und weil ich wusste, dass es hier schon 2 oder 3 andere Burger gibt, habe ich sie mir genauer angesehen und gemerkt, dass alle anderen nur etwa ein bis anderthalb Pfund Fleisch verwenden. Also dachte ich mir: Warum nicht mal zeigen, wie 5 lbs Fleisch (2267 Gramm) aussehen?
Zuerst habe ich die gewaltige Fleischmenge zu einem riesigen Patty geformt und es mit Knoblauchpulver und etwas Salz und Pfeffer gewürzt. Auf den Bildern siehst du, dass das eine 12-Zoll-Pizzapfanne ist, und er bedeckt sie fast komplett! … Dann habe ich den Ofen auf 350 Grad gestellt und diesen Mammutburger etwa anderthalb Stunden garen lassen, bevor ich ihn herausgeholt habe. Eins ist sicher: Gar ihn nicht bei dieser Temperatur, es kam mir vor, als würde es ewig dauern – dreh also auf etwa 400 Grad hoch, um die Garzeit zu verkürzen.
Während er garte, habe ich das Brötchen mit allen Zutaten fertig gemacht. Ich bin ein einfacher Mensch und habe nur Senf und Gewürzgurken genommen, aber du kannst natürlich nehmen, was dir schmeckt.
ENDLICH!!! Der Burger war gar. Ich nahm ihn aus dem Ofen und musste einen Teil des ausgelassenen Fetts aus der Pfanne in die Spüle gießen, sonst wäre sie übergelaufen. Dann legte ich nicht eine, nicht zwei, sondern ganze 7 herrliche Scheiben weißen amerikanischen Käse darauf und stellte ihn für weitere 2 Minuten in den Ofen, damit der Käse schmolz.
Nachdem ich ihn aus dem Ofen geholt hatte – und mir diese anderthalb Stunden lang ununterbrochen das Wasser im Mund zusammengelaufen war –, siehst du unten das Endprodukt ….
Nachdem ich gerade mal 1/4 dieses Burgers gegessen hatte, beschloss ich, mal durchzurechnen, was im ganzen Ding steckt, um zu sehen, was ich da eigentlich esse ….
Kalorien insgesamt: 22384,4
Fett insgesamt: 1768,28 Gramm
Cholesterin: 6133,8 Gramm
Protein: 1459,84 Gramm
Am Ende aß ich die Hälfte des Burgers und gab den Rest meinen Freunden.
