„Party Ring 4“
Ein riesiger Party-Ring-Keks mit rosa Zuckerguss
Über dieses Projekt
Zwei kichernde Hobbybäckerinnen backen einen riesigen Keksring, ritzen die Unterseite ein und verzieren ihn mit rosa Zuckerguss und gelben Zickzacklinien.
Archivzusammenfassung aktualisiert
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Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Zwei kichernde Frauen, 400g Weizenmehl, 100g feiner Zucker, 180g Margarine, 2 Eigelb, viel Puderzucker und 2 Lebensmittelfarben. Zucker und Margarine wurden gerührt, bis die Arme schmerzten, Mehl und Eigelb untergehoben, der klebrige Teig auf bemehlter Fläche geknetet und von Hand zu einem groben Kreis ausgerollt, nachgebessert mit dem Deckel einer Pralinendose, die erst geleert werden musste. Die Unterseite wurde mit einem Messergriff markiert, der Abstand zwischen den Linien mit .23 mm angegeben, und der Ring 35 mins bei gas mark 4 gebacken; die Macherinnen waren mit der Unterseite sehr zufrieden. Zwei Farben Zuckerguss wurden angerührt und vielfach probiert, dann reichlich obenauf gestrichen und mit einer nassen heißen Palette geglättet. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8
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Der Originalbericht
Was brauchst du?
2 kichernde Frauen
400 g Weizenmehl
100 g feiner Zucker
180 g Margarine
2 Eigelbe
viel Puderzucker
Lebensmittelfarbe × 2
Zucker und Margarine verrühren, bis dir der Arm wehtut (dauert bei Kochanfängern nicht lange!!). Dann Mehl und Eigelbe unterheben (Fachbegriff fürs Mischen).
Auf eine bemehlte Fläche stürzen (sehr klebrig, fühlt sich an wie Knete) und kneten (Fachbegriff fürs Mischen auf einer flachen Fläche).
Vorsichtig ausrollen (mit den Händen einen ungefähren Kreis nach Augenmaß formen), dann schummeln und mit einem runden Gegenstand (oder dem Deckel einer Schokoladendose, die natürlich erst leer gegessen werden musste!!!) nachprüfen, ob er stimmt.
Die Unterseite (unten) des Party Rings (ein bunt glasierter britischer Ringkeks) sorgfältig markieren und dabei den Abstand zwischen den Linien ganz genau abmessen (.23 mm)!!! Wir haben einen Messergriff genommen, du könntest die Linien aber auch mit dem Finger ziehen – am besten vorher Hände waschen! Ach ja, dann 35 Minuten bei Gasstufe 4 backen.
Den Zuckerguss anrühren, 2 Farben werden gebraucht, und oft probieren, um die Konsistenz zu prüfen.
Wow, die Unterseite (unten) sieht super aus – Delia (Smith, die britische Fernsehköchin) Nummer 2 und 3, wir kommen!
Oben jede Menge Zuckerguss draufschmieren und mit einer nassen, heißen Palette glattstreichen (oder mit der Zunge, falls kein Messer in der Nähe ist, es sei denn natürlich, dir ist vom vielen Zuckerguss-Naschen schon schlecht geworden),
Unser bisher bestes Werk, finden wir jedenfalls: Es schmeckt toll, sieht umwerfend aus, Bestellungen werden angenommen!
