„Sesame Snap“

Zutaten:

• Sesamsamen – 500 Gramm/2 große Becher (2,98 £)
• Zucker – 500 Gramm/2 große Becher (75 Pence)
• Wasser – ½ Becher

Hey, Snack-Kids! Heute machen wir für euch einen ganz besonderen Leckerbissen! Schon mal so einen kleinen Sesamriegel gegessen (falls nicht: MACHT DAS! Gibt’s in den meisten Bioläden) und euch gewünscht, er würde einfach ein bisschen länger halten? Dann macht euch bereit, denn euer Wunsch geht gleich in Erfüllung, und zwar in Form von „BIG BIRD’S SESAME STREET SNAP!!“

Wie immer bauen wir in unseren Riesen-Snack auch einen Bildungsauftrag ein, also setzt euch gerade hin und passt gut auf, während wir euch durch die Formel für dieses Monster führen …

Schritt 1: E-i-n-s!: Messt zwei große Becher Sesamsamen ab (am besten welche mit Smiley-Gesicht – ein fröhlicher Riesen-Snack ist ein guter Riesen-Snack!).

Schritt 2: Z-w-e-i: Schüttet die Samen in eine große Rührschüssel.

Schritt 3: D-r-e-i: Messt zwei große Becher Zucker ab (wieder am besten mit Smiley-Gesicht).

(Schon gewusst?: Die kleinen Dinger auf eurem Hamburger sind tatsächlich Sesamsamen – für das gewisse nussige Sesamaroma!)

(ACHTUNG: Junge Snack-Bastler sollten sich bei diesem Schritt von ihren Eltern helfen und/oder beaufsichtigen lassen, weil hier mit kochender Flüssigkeit hantiert wird)

Schritt 4: V-i-e-r: Gießt ½ Becher Wasser in eine Bratpfanne & erhitzt es, bis es dampft.

Schritt 5: F-ü-n-f: Gebt 500 Gramm Zucker ins Wasser & kocht das Ganze, bis ein Sirup entsteht. Das dauert ungefähr 10 Minuten.

Schritt 6: S-e-c-h-s: Gebt die Zuckersirup-Mischung in die Schüssel mit den Sesamsamen.

(Okay, jetzt dürfen die Kids wieder übernehmen – der gruselige Teil ist vorbei!)

Schritt 7: S-i-e-b-e-n: Rührt Sirup und Samen zu einer klebrigen Masse zusammen (die richtige Konsistenz habt ihr, wenn sich das Ganze nur noch schwer rühren lässt – aber trödelt bei diesem Schritt nicht rum, die Masse wird nämlich schnell hart!).

(Schon gewusst?: In der japanischen Küche macht man aus Sesam Goma-Dofu, das aus Sesampaste und Stärke besteht)

Schritt 8: A-c-h-t: Verteilt die Masse auf drei separate Behälter (flache Backformen).

Schritt 9: N-e-u-n: Drückt in eine der drei Schichten Rillen (die kommt oben auf den Snack – Vorsicht, klebrige Finger sind vorprogrammiert!).

Schritt 10: Z-e-h-n: Stellt alles für ein paar Stunden zum Festwerden in den Kühlschrank.

(Sesam-Fakt: Sesamöl wird im alten indischen Ayurveda-System für Massagen und Gesundheitsbehandlungen des Körpers verwendet, bei den Massagearten namens Abhyanga und Shirodhara)

Schritt 11: E-l-f: Jetzt solltet ihr drei sehr feste, perfekt geformte Scheiben Sesam-Herrlichkeit haben. Zum Abschluss – bei niedriger Temperatur für 15 Minuten in den Ofen, oder bis sie oben goldbraun sind.

Schritt 12: Z-w-ö-l-f: Nehmt die Snacks aus ihren Blechformen und stapelt sie aufeinander, mit der gerillten Schicht obendrauf.

Schritt 13: D-r-e-i-z-e-h-n: Et voilà – ein riesiger Sesam-Snack, den wir „Big Birds Sesame Street Snap“ nennen. So einfach wie A, B, C!!!

Tja, Snack-Kids, das war’s für heute! Wir hoffen, ihr hattet genauso viel Spaß wie wir und habt dabei hoffentlich was gelernt – schaltet auch nächstes Mal wieder ein, wenn wir über die Dynamik beim tatsächlichen Verspeisen eines so kolossalen Snacks sprechen und über die gesundheitlichen Folgen, die daraus entstehen könnten!