3D-Lebkuchenkirche
Mit Buntglasfenstern aus geschmolzenen Bonbons
Über dieses Projekt
Wände und Dach aus Lebkuchen werden nach Schablonen ausgeschnitten, die Fenster mit zerstoßenen Bonbons gefüllt und im Ofen geschmolzen, dann alles mit Schokolade verklebt.
Archivzusammenfassung aktualisiert
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Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Zutaten: 6 oz Butter 6 oz heller Muscovado-Zucker (brauner Zucker) 2 Eier 1 lb Weizenmehl 2 EL Backpulver 2 EL Mixed Spice (britische Gewürzmischung, ähnlich wie Lebkuchengewürz) 2 EL gemahlener Ingwer 1 Beutel bunte Hartkaramellen
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Schritt eins: Ab zum örtlichen Sainsbury’s oder einem anderen führenden Supermarkt und die nötigen Zutaten kaufen.
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Schritt 6: Nach 30 Minuten den Teig auf der Arbeitsplatte mit dem Nudelholz zu einer recht dünnen Platte von etwa 0,5 cm ausrollen.
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3D Gingerbread Church: das archivierte Rezept
Zusammengefasst aus dem Originalbericht von Daniel Burne, veröffentlicht am 2006-11-10. Mengen und Methode stammen vom Einsender; dies ist kein neuer Küchentest.
Genannte Zutaten
- 6oz Butter
- 6oz heller Muscovado-Zucker (brauner Zucker)
- 2 Eier
- 1lb Weizenmehl
- 2 tbsp Backpulver
- 2 tbsp Gewürzmischung
- 2 tbsp gemahlener Ingwer
- 1 Beutel bunte Hartbonbons
- Geschmolzene Schokolade zum Zusammensetzen
Die Schokolade zum Zusammensetzen ist nicht gemessen, und die Bonbons sind ein Beutel. Aus dem Teigrest entstanden ein Priester, ein Chorknabe und weitere Glasfensterkekse; Kosten werden nicht genannt.
Beschriebene Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann die Eier verquirlen und nach und nach zugeben.
- Backpulver, Mehl, Gewürzmischung und Ingwer in die Masse sieben.
- Mit den Händen zu einer Kugel mit Knetmasse-Konsistenz kneten, in Frischhaltefolie wickeln und 30mins kühlen.
- Auf der Arbeitsfläche den Teig zu einer eher dünnen Platte ausrollen, etwa 0,5cm.
- Mit sorgfältig gezeichneten Schablonen 4 Wände und 2 Dachplatten ausschneiden und aus den Wänden Fenster- oder Türformen schneiden.
- In den vorgeheizten Ofen bei 180oC für 15-20mins geben, oder bis alles goldbraun ist.
- Währenddessen die Bonbons nach Farben sortieren und in winzige Stücke zerschlagen, in ein Geschirrtuch gewickelt und gehämmert; das Geschirrtuch überlebt das nicht.
- Den Lebkuchen aus dem Ofen nehmen und die Öffnungen im gewünschten Muster mit Bonbons füllen.
- Bei gleicher Temperatur für weitere 5-10mins in den Ofen, oder bis die Bonbons vollständig geschmolzen sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen die Kirche zusammensetzen; der Macher nahm geschmolzene Schokolade und warnt, dass längere Zeit außerhalb des Kühlschranks zum Einsturz führt.
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Der Originalbericht
3D-Lebkuchenkirche mit aufgebrezelten Fenstern
Zutaten: 6 oz Butter
6 oz heller Muscovado-Zucker (brauner Zucker)
2 Eier
1 lb Weizenmehl
2 EL Backpulver
2 EL Mixed Spice (britische Gewürzmischung, ähnlich wie Lebkuchengewürz)
2 EL gemahlener Ingwer
1 Beutel bunte Hartkaramellen
Zubereitung:
Schritt eins: Ab zum örtlichen Sainsbury’s oder einem anderen führenden Supermarkt und die nötigen Zutaten kaufen.
Schritt 2: Schutzkleidung anlegen. Wir empfehlen Schürzen, am besten gepunktet: praktisch und schick zugleich.
Schritt 3: Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier schlagen und nach und nach zugeben.
Schritt 4: Backpulver, Mehl, Gewürze und Ingwer in die Masse sieben.
Schritt 5: Von Hand mischen und zu einer Kugel kneten, etwa so fest wie Knete. In Frischhaltefolie wickeln und kalt stellen …
Schritt 6: Nach 30 Minuten den Teig auf der Arbeitsplatte mit dem Nudelholz zu einer recht dünnen Platte von etwa 0,5 cm ausrollen.
Schritt 7: Mit sorgfältig gezeichneten Schablonen 4 Wände und 2 Dachplatten ausschneiden.
Schritt 8: Fenster- und Türöffnungen aus den Wänden schneiden.
Schritt 9: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 15–20 Minuten backen, bis die Teile goldbraun sind.
Schritt 10: Inzwischen die Hartkaramellen nach Farben sortieren und in winzig, winzig kleine Stücke zerschlagen. Am effektivsten finden wir es, sie in ein Geschirrtuch zu wickeln und auf die Tischplatte zu hauen. Das Geschirrtuch trägt dabei allerdings bleibende, irreparable Schäden davon.
Schritt 11: Die Lebkuchenteile aus dem Ofen nehmen und die Fensteröffnungen für das gewünschte Muster mit Bonbonkrümeln füllen.
Schritt 12: Bei gleicher Temperatur weitere 5–10 Minuten backen, bis die Bonbons vollständig geschmolzen sind.
Schritt 13: Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 14: Die abgekühlte Kirche zusammensetzen. Wir benutzten geschmolzene Schokolade. Bleibt die fertige Kirche längere Zeit außerhalb des Kühlschranks, stürzt sie allerdings ein.
Übrigens: Falls Teig übrig ist, kannst du daraus noch einen Priester und einen Chorknaben machen (zwinker, zwinker, du weißt schon) oder weitere Buntglas-Kekse. Guten Appetit!
