Ziemlich große rosa Waffelschnitte
Über dieses Projekt
Süße Waffeln werden mit rosa Lebensmittelfarbe besprüht, im Ofen knusprig getrocknet und in drei Lagen mit körniger Buttercreme zu einer Pink Wafer verklebt.
Archivzusammenfassung aktualisiert
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Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Der Einkauf: 4 Packungen süße Waffeln nach amerikanischer Art, obwohl 3 wohl gereicht hätten, ein Paket Kerrygold-Butter, eine Flasche rosa Lebensmittelfarbe, eine Flasche käferfreie Cochenillefarbe, eine Flasche Erdbeeraroma und ein Paket Puderzucker, 5,20 £. Die Hälfte der rosa Farbe, die Hälfte der Cochenille und die winzigste Menge Erdbeeraroma kamen in einen Zerstäuber, der nur Strahlen spritzte, dann in eine ausgewaschene Bodyspray-Flasche, und die Waffeln wurden draußen von beiden Seiten besprüht. Die rosa Waffeln wurden auf Backblechen verteilt und im Ofen bei sehr niedriger Hitze sehr lange getrocknet, damit sie knusprig und waffelartig wurden. Die Originalfüllung wurde seziert und als geschmacklos mit leicht körniger Textur beurteilt, also entstand eine ziemlich weiche, aber streichfähige Buttercreme mit etwas feinem Zucker für das Körnige. Die Waffeln wurden überlappend gelegt, damit sie hielten, eine halbiert, drei Lagen mit der Creme zusammengeklebt und über Nacht zum Trocknen gelassen; am Morgen war alles fest. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8 · Quelle 9 · Quelle 10
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
1) Geh bei Sainsbury’s oder in einem anderen Supermarkt in der Nähe einkaufen. Leg folgende Zutaten in den Einkaufswagen: – 4 Packungen süße Waffeln nach amerikanischer Art (obwohl 3 wahrscheinlich reichen würden) – 1 Packung Kerrygold-Butter – 1 Fläschchen rosa Lebensmittelfarbe – 1 Fläschchen käferfreie Lebensmittelfarbe mit Cochenille-Geschmack – 1 Fläschchen Erdbeeraroma – 1 Packung Puderzucker
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Am Ende haben wir uns für folgende Methode entschieden:
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Der Originalbericht
Sobald ich über diese Seite gestolpert bin, wusste ich genau, was zu tun war, und zwar eine Pink Wafer – eine rosa Waffelschnitte.
Vielleicht der großartigste aller Snacks, denn sie hat alles, woraus Träume gemacht sind: knusprige Schichten, eine leichte, fluffige Füllung zwischen den Schichten, nostalgische Gefühle und, am allerwichtigsten, sie ist rosa.
Wir haben ein paar gute Wochen damit verbracht, unsere rosa Waffelschnitte zu planen, und von Rezepten aus dem siebzehnten Jahrhundert bis hin zu süßen Waffeln nach amerikanischer Art haben wir an alles gedacht.
Am Ende haben wir uns für folgende Methode entschieden:
1) Geh bei Sainsbury’s oder in einem anderen Supermarkt in der Nähe einkaufen. Leg folgende Zutaten in den Einkaufswagen:
– 4 Packungen süße Waffeln nach amerikanischer Art (obwohl 3 wahrscheinlich reichen würden)
– 1 Packung Kerrygold-Butter
– 1 Fläschchen rosa Lebensmittelfarbe
– 1 Fläschchen käferfreie Lebensmittelfarbe mit Cochenille-Geschmack
– 1 Fläschchen Erdbeeraroma
– 1 Packung Puderzucker
Kosten: 5,20 £
3) Benutz die Selbstbedienungskassen, weil du zu cool für Verkäufer bist
4) Als Nächstes geht’s nach Hause. Dann such in der Portobello Road nach einem Zerstäuber (warum, wird später klar).
5) Diesmal wirklich nach Hause. Misch das rosa Gebräu im Zerstäuber an. Nimm eine halbe Flasche rosa Lebensmittelfarbe, die Hälfte der Cochenille und die allerwinzigste Menge Erdbeeraroma. (Mir ist klar, dass ihr jetzt wahrscheinlich alle denkt, dass rosa Waffelschnitten gar nicht nach Erdbeere schmecken, und da habt ihr völlig recht, aber da ist ein leichter Hauch von irgendwas, und wir dachten, Erdbeere kommt dem wohl am nächsten)
6) Stell fest, dass der Zerstäuber nur Strahlen spritzt. Heul. Find heraus, dass Emilys Mum alte Sprühflaschen von Bodysprays und dergleichen aufhebt. Auswaschen und mit dem rosa Erdbeergebräu füllen.
7) Bring alle Waffeln nach draußen und besprüh sie auf beiden Seiten mit dem rosa Gebräu.
8) Stell fest, dass das richtig Spaß macht und dass es, wenn man andere damit ansprüht, wie ein Ausschlag aussieht.
9) Bring alle frisch rosa gefärbten Waffeln wieder rein und verteil sie auf Backbleche. Trockne sie bei ganz niedriger Hitze sehr lange im Ofen, damit sie knusprig werden wie echte Waffelblätter.
10) Während sie im Ofen trocknen, schmink dir das Kinn so, dass du aussiehst wie dein Lieblingsfan von British Sea Power, schau X Factor und koch euch ein leckeres Abendessen aus Nudeln mit Tomatensoße.
11) Zerleg die Original-Waffelschnitten und probier die Füllung, um genau herauszufinden, woraus sie besteht. Verkünde: „Schmeckt nach nichts und ist leicht körnig.“ Rühr eine ziemlich schlabbrige (aber noch streichfähige) Buttercreme an. Gib etwas feinen Zucker hinein, um diese leicht körnige Textur nachzuahmen.
12) Leg die Knusperwaffeln überlappend aus, damit sie zusammenhalten. Dafür muss mindestens eine Knusperwaffel halbiert werden. Mach das vorsichtig, damit sie nicht zerbricht.
13) Kleb die drei Schichten Knusperwaffeln mit der schlabbrigen, körnigen Buttercreme zusammen. Über Nacht trocknen lassen. Hoffen, dass nichts schmilzt.
14) Kehr am Morgen zur ziemlich großen rosa Waffelschnitte zurück. Stell fest, dass sie getrocknet ist und prächtiger aussieht, als du es dir je hättest träumen lassen.
11) Macht alberne Fotos von euch, wie ihr sie in der Hand haltet, mit von Twinings gesponserten Schlafmasken und aufregend aussehenden Duschhauben auf dem Kopf
