Riesiger Angel Slice
Zuerst fuhren wir zum Supermarkt, um Zutaten einzukaufen. Für die richtigen Mengen mussten wir unser Biskuitrezept verdreifachen.
Danach hielten wir im Schreibwarenladen, um stabilen Karton für riesige Backformen zu kaufen.
Den Biskuitteig schlugen wir aus neun Eiern, einer ganzen Packung Zucker und einem Berg Butter auf.
Dann teilten wir den Teig und gaben vorsichtig ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe dazu. Das reichte offensichtlich nicht. Also schütteten wir reichlich hinein, bis das Rosa perfekt war!
Nun zu den Backformen. Nach viel Messen, Schneiden und Kleben hatten wir fantastische Jumbo-Kuchen-„Formen“. Hätten wir besser nachdenken und einfach Schuhkartons nehmen sollen? Nee ……..
Ab in den Ofen damit! Nach 30 Minuten waren sie fertig.
Nach dem Abkühlen schnitten wir die Seiten für saubere, gerade Kanten zurecht. Dann stapelten wir die Teile, gaben eine ganze Schüssel Creme dazwischen und deckten alles mit einer schönen weißen Schicht Zuckerguss zu.
Der letzte Schliff waren die rosa Streifen auf dem Guss, und da haben wir ihn: Der Jumbo Angel Slice war geboren.
Aber schmeckte er auch? NATÜRLICH! Mr. Kipling wäre stolz!
