„Vast-ennese Whirl“

Zutaten
Pro Whirl: 40 Unzen Butter, 50 Unzen Mehl, 10 Unzen Puderzucker
Dazu: ein Glas Erdbeermarmelade sowie 12 Unzen Butter und 6 Unzen Puderzucker für die Buttercreme
Wir haben auch zwei Pizzableche gekauft, um sie darauf zu backen.

Ungefähre Kosten: 9,66 £ (plus 7,98 £ für die Bleche)

Nachdem wir die Seite von Pimp That Snack nach etwas noch nie Dagewesenem durchforstet hatten, beschlossen wir, einen Viennese Whirl (britisches Buttergebäck mit Marmelade und Buttercreme) in XXL zu machen. Dieses viel geschmähte Gebäck des österreichisch-ungarischen Adels wollten wir für den Macmillan Coffee Morning (eine Benefiz-Kaffeerunde für die Krebshilfe) in unserer Firma backen – der größte Viennese Whirl der Welt für den größten Coffee Morning der Welt.

Zuerst haben wir die Zutaten für einen Whirl abgemessen und die Bleche mit Backpapier ausgelegt.

Dann legten wir mit Lauras treuem Handmixer los und rührten Butter und Zucker schaumig. Der fing prompt an, beunruhigend zu surren und zu qualmen, weil er unter der Last dieser rekordverdächtigen Köstlichkeit ächzte.

Wir stiegen auf einen Holzlöffel um. Das erwies sich als harte Arbeit, also ließen wir den Löffel links liegen und nahmen die Hände.

Das Mehl wurde dazugesiebt, und nach viel Kneten kam alles wunderbar zusammen.

Claire drückte den Teig in die Form und gestaltete ihn kunstvoll zu einem Wirbel.

Dann wiederholten wir das Ganze für einen zweiten Whirl.

Sie wurden 1 ½ Stunden bei 150ºC gebacken, und währenddessen gingen wir Fish and Chips essen.

Sie kamen goldbraun und zum Anbeißen lecker aus dem Ofen.

Mangels Mixer musste Claire den Puderzucker und die Butter für die Buttercremefüllung mit nach Hause nehmen, um sie dort mit ihrem Mixer zuzubereiten.

Weil wir uns nicht trauten, ihn zu Hause zusammenzusetzen und zur Arbeit zu transportieren, bauten wir ihn in unserem Pausenraum zusammen. Marmelade auf die eine Hälfte …

Und Buttercreme auf die andere.

Dann wurden die beiden aufeinandergesetzt.

Das Monster maß 36cm im Durchmesser und lässt seinen kleinen Verwandten winzig aussehen.

Wir wollten ihn für ein „Schätz das Gewicht des Kuchens“-Gewinnspiel verwenden, also brachten wir ihn nach unten in unseren Druckerraum, um ihn auf der Frankiermaschine zu wiegen. Er brachte 6,572kg auf die Waage (bzw. 7,225kg mit Blech).

Und hier sind wir beim Coffee Morning mit unserem gigantischen Viennese Whirl!

Wer beim Gewinnspiel gewonnen hatte, verteilte ihn an die Belegschaft, was allen übers Wochenende Magenkrämpfe bescherte.

Sieht das nicht appetitlich aus?