“The Big BIG Purple One”

原始记录说明了什么

以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。

买来的两袋榛子只用了一袋。原文中的成品重量互相矛盾，写了2,500克、2¾磅和45盎司。这些数值并不等同，记录无法确定哪一个正确。来源 1 · 来源 2

原始制作记录

仔细想过后，我们决定 Quality Street 已经不够好了，所以自己做得更好！！！“The Big Purple One”居然也小得叫人失望，于是我们要做一颗“Big BIG Purple One”！（再说还没被别人放大的零食也没剩几样。）

材料：

— 2 包榛子仁（最后只用了一包）
— 4 块各 250 g 的 Cadbury Dairy Milk
— 很多白砂糖
— 1 罐新鲜稀奶油
— 3 颗 Big Purple One，供研究和拍对比照

台面上有 Silver Spoon 白糖、两包去皮榛子和三块 250g Cadbury Dairy Milk。

先用一盒膨化小麦谷物的空纸盒做半球模具，剪剪贴贴。又用保鲜膜衬里防粘，因为手边只找得到这个。

一只手把空 Puffed Wheat 谷物盒塑成模具，下面垫着盘子。

接着融化两块巧克力，做基本外壳。倒进模具，一边对着打开的冷冻室转动，好让它快些凝固；然后放冰箱一小时。

椭圆纸板模具举起，内侧铺着厚厚一层融化巧克力。

与此同时做焦糖。我们不懂配方，就上网找了一个：糖和水各占一半。

正好可以歇一歇喝啤酒，真是过瘾。
（光聊啤酒，我们都能写满一整栏。）

煮沸后，糖液渐渐变成金棕色，就算好了。倒入预热的奶油（免得焦糖变硬发脆），一起拌匀。

炉上小锅里橙棕色焦糖冒泡，木勺正搅拌。

再加入榛子，倒进巧克力模具。

双手从碗里把含整颗榛子的焦糖倒进裹巧克力的模具。

我们累坏了，便把 BBPO 在冰箱里放了好几天，也让焦糖有时间凝固。当天先收拾东西；洗锅很麻烦，因为焦糖锅烧焦了。教训：用厚底锅。

回来后融化余下两块巧克力，倒在 BBPO 底面，放冰箱凝固几小时。再用热刀修齐边缘、刮掉多余巧克力；这些当然被我们吃了。

纸板模具盛满平滑的融化巧克力，放在架子上。

这时终于把 BBPO 脱模，放到托盘上欣赏。

凝固的巧克力圆顶脱模，放在锡箔和白盘上。

我们为成果自豪，但它还缺包装。碰巧有紫色玻璃纸，背后衬上锡箔纸，包住这件漂亮作品，把两头拧紧——瞧！！！

双手把巧克力圆顶放在一大张紫色锡箔纸上，准备包装。

巨型糖果裹着两端拧紧的紫色锡箔，旁边一颗普通 Quality Street Purple One。

最后附上重量和尺寸，还有例行的傻气对比照（拍了很多，因为我们太得意）。享用吧！（成品味道太浓厚，最好配冰淇淋……也可以叫朋友来，前提是你舍得分享。）

一名微笑女子在厨房里双手捧着裹紫色锡箔的巨型糖果。

巨型糖果在紫色锡箔上掰开，巧克力壳内满是焦糖和整颗榛子。

普通 Purple One（Quality Street 盒装）：长度（不算包装）4 cm；高度（连包装）2 cm；重量 8g 或 1/2 盎司
Big BIG Purple One：长度（不算包装）24 cm；高度（不算包装）11 cm；重量 2500 g，或 2 又 3/4 磅，或 45 盎司

关于这件作品