“Smore 2”
生日派对用的巨型棉花糖夹饼
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 为一场30岁生日的惊喜派对而做。全麦饼干用网上的配方，好让每一层都是一整块巨型饼干：糖蜜、油、蜂蜜、香草、全麦面粉、泡打粉、小苏打、盐、肉桂和牛奶，没有给出用量。夹心：一袋1 KG的巧克力豆外加几袋剩下的、一袋1.36 KG的棉花糖，以及防止棉花糖烤焦的黄油1/2杯。面团擀在烤箱垫片上，烤了两次，分别做顶层和底层，饼干放在洗衣篮和儿童椅上冷却。巧克力用微波炉每次30秒加热到融化，浇在底层饼干上，棉花糖也照此处理；盖上顶层饼干后，夹心被压得向外摊开，于是用锡纸和牙签搭起小围墙挡住。成品17 x 15英寸、高3英寸，重17磅。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8 · 来源 9
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
制作这种 Graham 饼干所用的材料如下： 糖蜜 油 蜂蜜 香草精 全麦面粉 泡打粉 小苏打 盐 肉桂 牛奶
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s’more 其余材料： 1kg 巧克力豆一大袋（外加妈妈手头几袋里剩下的一点） 1.36kg 棉花糖一大袋 1/2 杯黄油（防止棉花糖烧焦）
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原始制作记录
我需要个借口放大零食，于是丈夫好友的惊喜 30 岁生日派对正好派上用场。
不知为什么，我觉得该做一份 s’more。
我上网找 Graham 全麦饼干食谱，因为不想烤一整盘
再把饼干切开。我需要能为上下两层各做一块巨型 Graham 饼干的食谱。
制作这种 Graham 饼干所用的材料如下：
糖蜜
油
蜂蜜
香草精
全麦面粉
泡打粉
小苏打
盐
肉桂
牛奶
s’more 其余材料：
1kg 巧克力豆一大袋（外加妈妈手头几袋里剩下的一点）
1.36kg 棉花糖一大袋
1/2 杯黄油（防止棉花糖烧焦）
做好饼干面团，擀到一张烤箱垫上，
（那是我能找到的最大烤盘）。我做了两次（顶层一次，
底层一次）。烤好后我才发现厨房太小：两块巨型饼干没法一起
晾凉。幸好我找到了家里的洗衣
篮，还有孩子玩具组合里的一把小椅子帮忙支撑。
接着把全部巧克力豆放进碗里，用微波炉
每次加热 30 秒，直到融化，再倒在底层饼干上。
棉花糖也照样处理。
然后非常小心地把上层饼干翻到顶上。
我们没想到，上层饼干的重量会把夹心压得摊开。
最后只好用锡箔和牙签搭起小挡墙，撑住它。
我在角落写上朋友姓名的首字母，因为他不信我真会做出来。
我试着抱它过街，可烤箱垫太软，只好放在烤箱架上搬运。
我们去了派对，给朋友一个惊喜，接着大家一直吃到觉得自己快要陷入“糖尿病休克”。
（我还开玩笑对一位患糖尿病的客人说，吃这么多糖若出了什么事可别找我负责！）
那晚很开心，不过当时大家已经喝了不少啤酒，我可不推荐这么吃！
关键数据：
17 英寸 × 15 英寸
高 3 英寸
17 磅
