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“Crunchie 2”

不加醋的蜂窝糖巧克力条

关于这件作品

失败的醋版蜂窝糖之后,团队重做并装入巧克力衬底的长条模。

档案概述更新日期

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“Crunchie 2”

原始记录说明了什么

以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。

  • 在此之前,先有一次失败的Malteser,沸腾的糖烫伤了一只手,还在纸漏斗里凝固了;又有一次按一位科学家和Delia Smith的建议用醋做的蜂巢糖,长出了像霉菌的东西。这次的配方是金色糖浆、糖、小苏打和水,坚决不放醋。巧克力放在架于水锅上的碗里融化,抹满模具,尤其是侧面,然后冷冻。把糖8汤匙、金色糖浆4汤匙和水4茶匙小火加热到糖溶化,再煮沸七分钟。把蜂巢糖倒在巧克力上,巧克力开始融化,于是赶紧把其余巧克力浇在上面,模具放回冷冻室并调到最低温档。第二天成功了。小苏打和巧克力的用量没有给出。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8
作者笔记摘录

以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量;请通过链接阅读完整上下文。

材料:金黄糖浆、糖、小苏打、水。 绝对不要醋!!!!!

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先用熟悉的巨型零食做法融巧克力:锅里放水,上面架巧克力碗,加热。

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之前我们还听科学家(和 Delia Smith)的话,用醋做蜂窝糖。结果糟透了,看下面照片!我们也搞不清那是霉还是菌;如果误吃了,大家告诉我们怎么办,可能需要医生。

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档案指南 · 探索作品

原始制作记录

我们先前试做 Malteser 失败了,还把滚烫糖浆倒到同伴手上。(本来要先不用漏斗把液态蜂窝糖倒进气球,结果有人烫伤;后来没有塑料漏斗,改用纸漏斗,蜂窝糖没到漏斗底就凝固了。)

还有巨型吸管的故事:把一大堆吸管接起来,我们躺在楼梯上,用它喝下面的可乐,差点呛死。但我们活了下来,才有机会献上这只惊人的巨型 Crunchie。

大片打碎玻璃铺在厨房台面上,下面垫着一张纸。

之前我们还听科学家(和 Delia Smith)的话,用醋做蜂窝糖。结果糟透了,看下面照片!我们也搞不清那是霉还是菌;如果误吃了,大家告诉我们怎么办,可能需要医生。

第一份蜂窝糖尝试在烤盘里凝成浅色薄片,上面有紫色手写说明。

打印的蜂窝糖配方上用蓝笔写着不要用这版醋配方,还加了粉红箭头。

失败以后,我们想到了巨型 Crunchie。这回用一份非常厉害、绝顶棒、顶级(Snoop D-to-tha-O-Double-G 大概会这么说)的配方,出自Grandpa Pencil。.

材料:金黄糖浆、糖、小苏打、水。绝对不要醋!!!!!

先用熟悉的巨型零食做法融巧克力:锅里放水,上面架巧克力碗,加热。

一只手在灶上隔水加热的玻璃碗里搅拌融化牛奶巧克力。

给烤模涂巧克力,尤其是侧面,这是上次制作时吸取的教训。放进冷冻室。

用刮刀把融化巧克力涂上铺铝箔的长条模侧壁。

接着开始做不加醋的蜂窝糖。
往锅里放 8 汤匙 糖,
4 汤匙 金黄糖浆,
4 茶匙 水,
把这些材料倒进锅,先用小火慢慢加热,直到白糖完全溶解;接着把糖浆煮开,继续煮整整七分钟。

灶上钢锅里金黄色蜂窝糖混合物正在沸腾,木勺立在锅中。

把蜂窝糖倒在巧克力上,却发现巧克力开始融化,我们顿时慌了神,赶快把剩余巧克力盖上,放回冷冻室调到最高档,只能祈祷。

用木铲把鲜黄色蜂窝糖舀进衬巧克力的长条模。

融化巧克力抹在长条模顶部封口,后面有巧克力碗。

第二天居然成功了!味道很好,一点醋味也没有!请给这只便宜又无醋味的 Crunchie 投票!!

巨型 Crunchie 在白板上切成两半,厚巧克力包裹黄色蜂窝糖内芯。

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