Pimp That Snack

“Sour Patch Kid”

果胶软糖做成的巨型酸味小人

大学读了四年,暂时没工作,这个月又回到父母家住。
除了吃饭、午睡和做一个怪兽级 Sour Patch Kid,还有什么更好的消遣?

先用风干黏土做一个阳模,希望最后成品长这样:

“Sour Patch Kid”, photo 1 of 11

再调巴黎石膏做阴模,倒在黏土小人身上。

“Sour Patch Kid”, photo 2 of 11

“Sour Patch Kid”, photo 3 of 11

让模具放置 24 小时;这是完成后铺保鲜膜的模具,免得糖果被弄脏:

“Sour Patch Kid”, photo 4 of 11

我找到一个用水果果胶凝固软糖的配方。材料在这里;请忽略后面那面脏得要命的墙……

“Sour Patch Kid”, photo 5 of 11

一口锅煮糖和玉米糖浆,另一口锅混合剩余材料。我加了柠檬汁和三包 Kool-Aid,好让它尽可能酸;这当然是 Sour Patch Kid 最重要的部分。

“Sour Patch Kid”, photo 6 of 11

在模具里凝固 24 小时:

“Sour Patch Kid”, photo 7 of 11

脱模后——看着真好吃,小家伙!

“Sour Patch Kid”, photo 8 of 11

我查了 Sour Patch Kids 外层的酸糖:原来是糖加柠檬酸。家里没有什么柠檬酸,就把柠檬味 Kool-Aid 拌进糖里做酸味。我才知道,柠檬酸竟是 Kool-Aid 的主要成分。谁能想到酸也这么好吃?

“Sour Patch Kid”, photo 9 of 11

糖不太容易撒匀,因为这个宝贝身上的水分一直把糖吸进去;不过最后看着还不错……

“Sour Patch Kid”, photo 10 of 11

现在该想想:这条一英尺长的 Sour Patch Kid,到底怎么处置?

“Sour Patch Kid”, photo 11 of 11

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