“Pimpin’ Liquid Gold Caramel”

这件零食需要耐心和毅力，但回报是一块梦幻又奢华的巧克力。

需要：4 x 200g 巧克力条
一瓶焦糖酱
闪粉书写糖霜
银色糖珠
金色包装纸
（照片里的奶油请忽略，那是我冒失地试着自制焦糖酱留下的；失败经过后面再说。）

为了够闪、够奢华，我用 Cadbury’s 巧克力做这件巨型零食，不过超市自有品牌巧克力应该也行。先做一块块独立巧克力格，有点麻烦。我在橱柜里翻到一只大小正适合做巨型巧克力格的小保鲜盒，还有一个小塑料盘，能当内部模具：

可惜两种模具都只有一只，每次只能做一格，麻烦又耗时。等每格凝固时，当然可以喝点东西、再吃点巧克力，也不算白等。

开工。照例先融巧克力。我用微波炉短时加热，每约 10 秒搅一次。灵机一动，我记下做第一格要用多少巧克力，此后每次只融所需的量。把融化巧克力倒进保鲜盒，再把内部模具压进去，如图：

为了快点凝固，也免得等待时喝得太醉，我把冷冻室调到最冷，把模具放进去。每格凝固后（约 30 分钟），敲几下就能脱模，再放冰箱，直到攒齐六格。接下来是聪明的一步：我曾试着自己熬焦糖（味道难吃，还像恶心的熔岩一样糊满厨房），最后回超市买现成太妃酱，味道好，稠度也正合适。把它倒进巧克力格里：

冷冻片刻，让焦糖稍硬，就能给每格封“底”。我仍记下每次用了几块巧克力，保证每格均匀。把格子放回模具，用更多融化巧克力盖住焦糖。可惜这又得一格一格做，继续喝东西、继续等……最后六格都能拼接了。犹豫半天后，我决定用融化巧克力把它们粘起来，再抹平接缝，显得更专业：

这时拍一张例行大小对比照；此刻成品最像它的小亲戚：

但在 Westcountry Coast Customs，我们不能就此停手。巧克力已经又大又好吃，却还不够闪亮。先用闪粉糖霜和银色糖珠画上专属设计：

最后为了更奢华，让它成为零食界最耀眼的巨星，我还在特制包装上画了抢眼的专属图案：

而且味道如天堂一般：美味的 Cadbury’s 巧克力配梦幻焦糖酱，绝妙极了。大家一定同意，它现在是街区里最大、最厉害、最闪亮的零食。