“Fistful of Fudge”

“一根 Fudge 糖，就够给孩子一份小惊喜”，过时广告的歌声真可怜。现在的孩子才不满足于一根 Fudge；首先，包装上还大印着“15p”。这简直等于对孩子说：“你就值这点。”难怪 10 岁孩子都要去整鼻子、纹身了（事实未必如此，不过我的抱怨需要它），自尊心跌到了谷底。

真想给孩子——抱歉，我是说给“小鬼们”——一份惊喜？给他们一整拳 Fistful of Fudge！

材料：
2 x 袋软糖
1 x 大块巧克力
一包不起眼的普通 Fudge 糖，用来参照……切！

第一步：做模具。想得到漂亮的半圆形（差不多）切面，得有 Brunel University 纸艺工程硕士学位——幸好我们有！把纸板弯成弧形，固定进长条烤模，再铺保鲜膜。

第二步：融化软糖。两袋一起倒进盘里，用微波炉加热一分钟，再舀进模具。

第三步：用热勺把软糖压紧（嘿嘿）、顶部抹平，为成品做出规整底面。整只扔进冷冻室凝固。

第四步：在凝固软糖上涂一层薄巧克力，再抹平，放回冷冻室。

第五步：脱模。从冷冻室取出长条模，屏住呼吸，小心把糖取出来，翻过来放到底面上。

第六步：给它穿外套！用几根普通 Fudge 糖把大条垫高（它们总算有点用处），方便浇巧克力。把融化巧克力淋上，仔细抹到完全盖住软糖。趁它冷却，再把细细一股巧克力淋在顶部，做出纹路。最后放回冷冻室。

第七步：砰！被一根木头大小的软糖迎面打中过吗？现在算打过了！最后切下一端，检查满满的软糖内芯……