“Colossal Caramel XMas Log”

两位年轻职场人（！）想请辛苦工作的同事吃一根永生难忘的圣诞巧克力卷。其实她们心里藏着私愿：把人类最了不起的零食 Tunnock’s Caramel Log 做成巨型。

最难的是弄到一根小得可怜的原版当样板——英格兰南边买得到这东西吗？派出一群手下前往燕麦粥和 The Proclaimers 的故乡苏格兰；看哪，一位凯旋归来的手下带回了梦寐以求的战利品。巨型行动开始！

材料：

3 罐淡炼乳（跟甜炼乳不是一回事，Becky！）＝£1
6 盎司〔oz〕Stork 人造黄油
6 盎司〔oz〕糖（另多备一点，好把烦人的焦糖熬稠）
4 包威化饼 £1.40
800g 巧克力＝£1.84
一袋干椰蓉 75p
一些 Tunnock’s Caramel Logs
金色包装纸 75p

估计总花费在 £7 左右吧，厨房里精确计算从来不是我们的强项。

先做焦糖，照传了很久的传统苏格兰配方来——谢谢 Becky 的妈妈——煮了满满一锅。不过出了点问题：买错奶了。都怪 Becky 记性太短。我们还是守在热锅前，努力把该死的稀淡炼乳煮稠。搅了半天，活像那出“苏格兰戏剧”里的女巫（少一个），魔法终于见效：焦糖做好了。

焦糖稍凉时，开始做威化内芯，也就是简单的威化焦糖夹层。我们让各片威化互相搭接，保证结构牢靠。粘了又粘，诱人的内芯总算完成。让它冷却几分钟、粘结实，因为担心翻面时散架。事实证明担心得对；不过再加点焦糖就能补救。弗兰肯斯坦式的 Tunnock’s 怪兽活了。

怪兽冷藏时，把干椰蓉放煎锅里烤香，再放凉。

融了多到能填满尼斯湖的牛奶巧克力，哗啦啦往威化卷上浇。大致涂匀后，豪迈地撒椰蓉；各面都做好，就退后欣赏劳动成果。漂亮！一件巨型零食杰作，证明一个周日下午能创造什么。

趁宝贝最后休息、各层继续粘牢，我们开始做巨型包装。按说两位工程师应该会简单的尺寸放大，可惜你想错了。东拼西凑一番，怪兽终于睡进巨大的金色包装纸。Becky 和我则去喝完剩下的热红酒，猜同事们会怎么看待我们满怀爱意为他们做的礼物。