“Toffee Crisp 2”
六位朋友合做的脆米太妃糖巨条
六个十几岁的孩子,星期六晚上还有什么比聚在一起做巨型巧克力条更好的呢?
大家提了许多点子,有些比别的更糟(例如“巨型三明治”和“超大奶昔”……),最后一致决定做 Toffee Crisp。
你可以想象,一群看着有点野(却又帅气)的 18 岁青年,推着装满 Rice Krispies 脆米、巧克力和 Werther’s Original 的购物车飞奔过 ASDA 货架时,旁人会投来怎样的眼神。
购物车里有:
4 包 Werther’s Original(每包 150g)
4 块 ASDA 牛奶巧克力味蛋糕涂层(每块 300g)
3 块 ASDA 牛奶巧克力(每块 400g)
1 包 ASDA 脆米麦片
总计 £9.29

计划是把巧克力一起融化,拿一部分黏糊糊的巧克力抹在塑料容器底部和四壁。
再把 Werther’s Original 铺在容器底部,
剩余巧克力拌入脆米麦片,倒进去,就大功告成!
我们先干起拆开成千上万颗 Werther’s Original 包装的苦差事(改成比赛后稍微有趣一点)。再把巧克力掰成一小块一小块(又比赛了一次)。
然后倒出脆米(这次没比赛)。



把两口锅的水烧开,各架一只装巧克力的容器,仔细融化。现场弄得一团糟,浓稠的巧克力浆太难忍住不尝,结果好几个人烫了手指。

等巧克力足够顺滑,我们小心地把上图左边碗里的巧克力抹在容器底部和四壁。这需要许多爱与关怀,而且是温柔的爱与关怀。
我们需要铺得完全均匀,才像 Toffee Crisp。

最棘手的是 Werther’s Original:作为主要靠假牙享用的糖,它们硬得要命,又黏又厚。
我不情愿地发现,加热 Werther’s 把我妈妈最爱的橙色碗毁了。
等糖尽可能融软,就把它抹在容器底部的巧克力上(我们觉得“两勺互刮法”最好用)。
接着是我们最喜欢的一步:把 Rice Krispies 脆米拌进融化巧克力,好好搅打(最好吃的……运动……)。
虽然照片里看着像有人拿一勺豆子破坏作品,其实只是镜头骗人。

再把混合物倒在(已经凝固的……)Werther’s Original 上。
它看起来像臭名昭著的“Tub Girl”网络图片的惨烈现场,但相信我,实物美得很。

压平后就能冷冻了……冰箱被啤酒塞满,我先放在室外。后来怕猫偷偷溜进屋,嘴边全是巧克力,只好腾出冰箱空间,放进去凝固一夜。
成品在这里。花了好久把锡箔剥下来,我们的杰作终于完成。
看看那道漂亮的太妃糖夹层!
