“Original Curly Wurly”

原始记录说明了什么

以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。

成品Curly Wurly长102厘米，放不进冰箱。上面用了四块巧克力，底面用了两块，但每块重量未注明。投稿者认为，让巧克力从勺子上流下，比用刮刀铺开更平整。来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5

原始制作记录

五包 Sainsbury’s 奶味太妃糖和几块牛奶巧克力，准备制作。

材料：
5 包 Sainsbury’s 太妃糖
6 包 Sainsbury’s 巧克力

第一件事是拆掉太妃糖的金色外衣。把五包全部拆开，放进玻璃碗准备融化。我们用老式隔水加热：把碗架在开水锅上，免得太妃糖结块。

拆包太妃糖堆在碗里，旁边是一堆丢弃的金色包装纸。

太妃糖在锅上隔水加热的碗里融成光滑焦糖，用木勺搅拌。

精密与准确，是任何像样的零食放大者必备的本领。所以融太妃糖前，我们拿出非常“专业”的设备，画了一张 Curly Wurly 模板。

防油纸上摆着一根真正的 Curly Wurly 作模板，旁边有钢尺、三角尺和铅笔。

太妃糖一变得黏糊糊，就小心地倒进模板、塑成形，放着凝固。实在太大，冰箱装不下，所以花了好几个小时才恢复硬度。

用木勺把融化太妃糖舀到烘焙纸上，做成长格栅。

太妃糖格栅沿厨房台面冷却，几乎延伸到台面尽头。

接着把 4 块巧克力放微波炉融化，每隔 30 秒快速搅一次。

灶上的碗里搅拌掰碎的巧克力，后面等着太妃糖格栅。

巧克力融化后，浇在太妃糖 Curly Wurly 上。我们发现用勺子让巧克力自然流淌，比用刮刀“均匀”抹开更漂亮。

在烘焙纸上的太妃糖格栅上浇融化巧克力，旁边放着普通原版。

顶部巧克力凝固后，再用微波炉融化剩下的 2 块，然后用糕点刷给 Curly Wurly 底部刷薄薄一层巧克力。

巧克力淌过太妃糖格栅及其镂空孔洞的特写。

双手各握一端，举起涂巧克力的格栅长条。

巧克力稍微凝固后（约 10 分钟……），还得在 Curly Wurly 底部刻出纹路——放大作品追求完美！
用叉子画横线，再用木制烧烤签添竖线。

略失焦的特写：凝固巧克力上刻了细密交叉花纹。

烘焙纸上是整条太妃糖格栅，旁边的普通 Curly Wurly 用来比大小。

总长度： 102cm

关于这件作品