“Mother of all Smarties”
炒锅做模具的两公斤蓝色巧克力糖
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 8 块 200g Tesco 巧克力 3.68 英镑、500g Tate & Lyle 皇家糖霜糖粉 0.99 英镑、500g 中筋面粉 0.26 英镑（用来擀糖霜）、Super Cook 蓝色色素 0.21 英镑，共 5.14 英镑。两人没有计划，决定先做巧克力再包外壳：微波炉融化 4 块巧克力倒进不粘炒锅，炒锅进冰箱，结果巧克力怎么也不肯出来，直到把锅倒扣、开火再使劲敲打才脱模，所以成品疙疙瘩瘩。再融一批巧克力在锅里晾到快凝固，倒扣到第一半上，用同样的办法脱模，剩下的巧克力做成玉米片小点心，拍照前就被人吃掉了。加了蓝色色素的皇家糖霜搅起来像搅水泥，在面粉上擀开，用两把铲子抬起来盖到 Smartie 上，放一天等它定型，再翻过来做另一面。成品约 2Kg；两人称过一盒 50g 装有 44 粒，约 1 克一粒，所以说这是 2000 比 1 的 Smartie，至于为什么会有斑块，他们也说不清。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8 · 来源 9 · 来源 10
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
材料： 8x 200g Tesco 巧克力，£3.68 Tate& Lyle 皇家糖霜粉 500g，£0.99 普通面粉 500g，£0.26，用来擀糖霜 Super Cook 蓝色色素，£0.21 £5.14
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翻过来，再做另一面。成品约有 2Kg 重。普通一盒重 50g，里面有 44 颗，我估计每颗约 1 克。所以按 2000 比 1 算，这 Smartie 还真巨大。也不知道为什么外壳变成斑驳花纹，算了，不为它失眠。用了这么多色素，也许本来就得几天睡不着。
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原始制作记录
大家差不多把能放大的都做了，所以这个尝试看起来挺有趣。
材料：
8x 200g Tesco 巧克力，£3.68
Tate& Lyle 皇家糖霜粉 500g，£0.99
普通面粉 500g，£0.26，用来擀糖霜
Super Cook 蓝色色素，£0.21
£5.14
起初没有计划。可以先做糖壳，填满两个半球后粘起来；也可以先做两个巧克力半球、粘起来，再包糖壳。我们选了先做巧克力，再盖外壳。
先把 4 块巧克力放微波炉融化，倒进不粘炒锅。
炒锅放冰箱一阵。至于它“不粘”的性能，我不想谈。巧克力根本出不来！只好把锅倒过来，插电加热，再用力敲打，最终才肯脱模。所以成品有些凹凸。
再往炒锅倒融化巧克力，放到快凝固，把第一半压上去。放回冰箱，巧克力部分就完成了。
照前面一样，把锅倒扣、插电加热，放出 Smartie。现在是一整块巨型 Smartie 形巧克力。
不想浪费剩下的巧克力，就加些玉米片，额外做了几块！我其实做得比照片里多，可没来得及拍就有人吃了。他至今还纳闷我怎么知道是他。
蓝色糖壳不好做：皇家糖霜加蓝色素。如果有电动搅拌器，尽管用，这东西搅起来像水泥。
这就是要面粉的原因：防止糖霜粘得到处都是。把糖霜擀平，再用两把铲子加高超技艺，举起蓝色大圆片，盖到 Smartie 上，等一天，让它充分凝固。
翻过来，再做另一面。成品约有 2Kg 重。普通一盒重 50g，里面有 44 颗，我估计每颗约 1 克。所以按 2000 比 1 算，这 Smartie 还真巨大。也不知道为什么外壳变成斑驳花纹，算了，不为它失眠。用了这么多色素，也许本来就得几天睡不着。
