“Maxi Babybel”
36 个小奶酪合成巨型 Babybel
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
首先给小奶酪剥蜡壳。我原本想把蜡揉成团，再用擀面杖擀开，可它太黏、太多疙瘩，于是改为融蜡。照片里正融着。
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原始制作记录
这个主意是今天早上冒出来的，我的巨型零食搭档 James 决定
（a）我们得去 Costco，
（b）我们得买些奶酪。
照这个简单公式：
奶酪 × Costco = 工业规模的奶酪 = 巨型作品！
于是我做出了 Maxi Babybel。The Laughing Cow 看见这怪兽，怕是笑不出来了。
你需要：
——36 个 Mini Babybel
——某种油脂
——Micropore 医用胶带
——一个碗
——隔水加热装置（就是锅和水碗的洋气叫法），用来融蜡
——微波炉，用来融奶酪
Maxi 分成 2 个半球来做，最后像实心奶酪复活节蛋那样合起来。
首先给小奶酪剥蜡壳。我原本想把蜡揉成团，再用擀面杖擀开，可它太黏、太多疙瘩，于是改为融蜡。照片里正融着。
给碗抹油，倒进融化的蜡，转动碗，让内壁均匀挂上一层。蜡很快开始凝固，但我这急性子还是把它放冷冻室几分钟。用刀轻轻撬一撬，蜡壳便从碗里脱出。照样做另一半。
Babybel 那条神奇的拉开带很重要。我用 Micropore 胶带重做，纸不像纸、布不像布的质感刚刚好。
接着做奶酪。它当然得融化；可要是把热奶酪倒进蜡壳，蜡会融掉，只剩一大团黏糊糊的东西。解决办法是用当初做蜡壳的同一个碗融奶酪，让它冷却后形状刚好合适。搞定！放凉的奶酪和蜡壳很容易拼在一起。
小心把两个半球合上，整颗放冰箱约一小时，变得结实些。我用剩下的蜡填平接缝，再用厨房纸把外面擦亮。真是闪闪发亮！
这里 Maxi Babybel 跟小弟 Mini（红色）、表亲 Mini Bonbel（橙色）和 Cheddar Babybel（紫色）合照。我索性牺牲这几个小家伙，给 Maxi 加点闪亮装饰。
最后，最重要的定妆照……
