“Jumbo Animal Biscuit”

几个星期来，我一直跟同事念叨想放大什么零食，烦得他们够呛。现在终于该
动手做一个了！第一个难题，是找一款还没人放大过的零食。
我逛遍超市货架，终于想到 Animals 动物饼干。

我不确定饼干底该怎么做，但觉得酥饼最合适，而且希望它不会
太难。于是材料定为：

12 盎司普通面粉
8 盎司黄油
4 盎司细砂糖
2 块 Cadbury’s 巧克力

第二个难题是选哪种动物；没想到种类这么多！

既然目标是把饼干做大，我决定选大象。

然后我做了模板：先在小方格纸上描出饼干轮廓，再
把它放大画到大方格纸上。

接着做酥饼：把面粉筛进碗里，加入黄油，用手搓成
面包屑状。拌入糖，揉成面团。

把面团擀到能盖住模板的大小，再切出形状、刻上细节。

然后得把饼干移上烤盘。大象右耳不幸受了点伤，
不过最后还是搬到了防油纸上，再放进烤盘。我把它放冰箱冷藏 15 分钟，
据说这样烤出的饼干更酥脆。

然后放进烤箱烤 30 分钟，温度为 150 摄氏度。尽管如此，烤到第 20 分钟后，我几乎每分钟都开一次
烤箱门，生怕烤焦。

饼干冷却后，我在背面涂上融化的巧克力。我想模仿
原版的方格纹，但巧克力还太湿，最后没留下方格。

从背面拍的对比照。

再看正面对比照。

一些数据：

原版大小

每块 20 卡路里
尺寸 4.5 × 3.0cm
重量轻到秤没有显示

巨型版

每块 4000 卡路里
尺寸 33 × 21cm
重量 24 盎司