巨型可乐瓶软糖
Andy Weston 的 2011 年作品
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 两人用了约 2kg 可乐瓶软糖、一个 2.25l 可口可乐瓶和各种利器；为了找到这种软糖，在新西兰开车跑了约 4 家超市，花了近一小时，购物约 20 新西兰元。为了保留两种颜色，每颗软糖都切成两半，四个人里通常三个人一起干，用了近半小时，然后洗掉表面的糖。模具是倒空后切成两半的可乐瓶，浅色和深色两侧之间夹一小片塑料隔板。软糖加热到温热无颗粒的糊状，没写时间和温度，控制在塑料不会变形的热度以下，分别倒入两侧后抽掉隔板。它在冰箱里放了将近 24 小时，因为没用脱模剂，一条条撕掉塑料才把它取出来，花了近一小时；成品像原版一样滚上了糖。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8 · 来源 9
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
接下来做模具。喝光可乐，把瓶子切成两半；比想象中难。再剪一片塑料，当浅色和深色软糖之间的隔板。
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使用材料： 约 2kg 可乐瓶软糖 1x 2.25l 可乐瓶 各种锋利工具
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原始制作记录
看了 Great Gummi Project 2（http://www.pimpthatsnack.com/project.php?projectID=366），我们也想试做巨型版。软糖熊已经有人做过，所以选了“Giant Gummi Cola Bottle”巨型可乐瓶软糖。
使用材料：
约 2kg 可乐瓶软糖
1x 2.25l 可乐瓶
各种锋利工具
疯狂之旅的第一步，是找到卖可乐瓶软糖的店。听着容易吧？我们开车跑了约一个小时，逛了（大约 4 家）超市才找到！在新西兰这里似乎不太常见。我们差点把店里的软糖扫光，又拿了一瓶 Coca-Cola，返回基地。采购一共花约 $20NZD。
第二步，把每颗可乐瓶软糖仔细切半，按颜色分开，巨型版也要保留双色。这花了约半小时，随时大约有 3 个人在忙（我们一共 4 人）。分好后洗掉表面糖粒，免得融化时有砂砾感。
接下来做模具。喝光可乐，把瓶子切成两半；比想象中难。再剪一片塑料，当浅色和深色软糖之间的隔板。
第四步是融化软糖。我没看时间，不过似乎很快就熬成温热的黏液。我们不想让它太烫，担心倒进去时塑料瓶会融化或变形。顺便说一句，融化软糖的味道是世上最棒的气味！
觉得软糖没有结块后，就把液体倒进模具，小心别把两种颜色混在一起。事后想想，应该先给模具涂防粘材料，后面脱模实在艰难。不过倒入过程很顺利。两边都填满后，抽出隔板，双色软糖接合得不错，几乎没有串色。
放进冰箱重新凝固。它待了快 24 小时，因为我们被别的事分心；我想其实可以早得多脱模。
终于到了激动人心的时刻。大家集合，开始艰巨的脱模旅程。软糖粘住瓶壁，足足弄了近一个小时（前面说过了！）。最后决定一条条剪掉塑料瓶，不再尝试一次性撕下。
又折腾约一小时，最后一片模具终于拆下。全村欢庆，为这只诱人的怪物举行庆典。我们再给巨型可乐瓶裹上糖，像普通版一样。
……这就是和制作者一起拍的辉煌成品！
希望你看得流口水，也想亲手做一件巨型零食！
