“Giant California Roll”
蟹柳牛油果巨型加州卷
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 论坛上有人希望多一些咸味作品，两位爱吃寿司的室友便做了这个“末日巨型加州卷”。采购清单是米醋 1.80 美元、半包米 75c、四张海苔 1.20 美元、一个牛油果 1.48 美元、蛋黄酱 3.20 美元、七根独立包装的蟹柳 3.00 美元，以及自家鸡下的四个鸡蛋做的炒蛋（免费），约 11.43 美元。鸡蛋在喷了不粘喷雾的锅里炒好，蟹柳拆开包装，米在微波炉里用中高火蒸四次、每次五分钟，免得溢出来。海苔片用米醋和棉签沿接缝粘在一起，不能省，否则会散。先铺米，粘到能把手指粘在一起，再铺炒蛋（锅底烧焦的脆渣用刀刮下来），然后是蛋黄酱（结果买成了低脂版），再放蟹柳和牛油果，趁海苔还没干透，双手把米饭对折卷起来，用米醋封口。成品约 28cm 长、8cm 高，供两人吃晚饭、一人吃午饭，还剩约 20cm，整个厨房都是蟹柳味。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8 · 来源 9 · 来源 10 · 来源 11 · 来源 12 · 来源 13 · 来源 14
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
昨晚它够我们吃晚饭，今天室友带去上班，还剩 约 20cm。整卷约长 28cm、高 8cm， 厨房里现在全是蟹柳味。真美妙！
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原始制作记录
有人在论坛上说，应该多做些咸味
巨型零食，这点子勾起了我的兴趣。我爱寿司，
室友也爱，于是我们决定做……“GIANT CALIFORNIA ROLL OF DOOM”——厄运巨型加州卷！
米酒醋（$1.80）
半包米（75 美分）
四张海苔（海藻纸）（$1.20）
一个牛油果（$1.48）
蛋黄酱（$3.20）
七根蟹柳（$3.00）
四个鸡蛋做的炒蛋（免费——我喜欢家里
养鸡！）
大约花费：$11.43
第一步：在锅里炒蛋。别忘了喷不粘
喷雾，否则项目还没开始就卡住。
第二步：给蟹柳拆包装（没错，只有这种不是冷冻的，
而且还一根根单独包装）。
第三步：用微波炉蒸米饭，中高火每次五分钟、共四次，
以免米饭在微波炉里溢得到处都是。正好趁这段时间
吸吸尘、叠衣服、查查邮件。
第四步：用米酒把多张海苔纸粘成一大张，拿一根
棉签来刷（我们没有刷酱汁的刷子）。在两张海苔
接合的边缘各刷一道，再贴牢。米酒别省，
不然会散架。
第五步：开始组装，先铺米饭。要粘到
想把它从勺上弄下来，就会把手指
粘到一起的程度。
第六步：加鸡蛋。我忘了把锅从热炉盘移开，
锅底烤出脆壳，只好用刀刮下来。
第七步：加蛋黄酱。这才发现买的不是以为的那款，
而是“低脂版”，味道像带奶味的
洗碗液。
第八步：加蟹柳。这一步很好玩，蟹柳真漂亮！
煎过也很好吃……
第九步：加牛油果。
第十步：把它卷起来！我都不知道自己怎么做到的。我伸手想拿，
却发现太重；试着拽底下的纸，想借力起个头，
没用。海苔渐渐干掉，我开始担心，最后只好双手
抱住它，把米饭折成两半，再
卷起来。用米酒封口，瞧！
昨晚它够我们吃晚饭，今天室友带去上班，还剩
约 20cm。整卷约长 28cm、高 8cm，
厨房里现在全是蟹柳味。真美妙！
