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巨型无花果卷

关于这件作品

泡软无花果做果酱,擀面皮包成长卷并烘烤。

档案概述更新日期

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一块商店买的普通无花果卷放在巨型烤卷上方作大小对比。
作者笔记摘录

以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量;请通过链接阅读完整上下文。

揉面团时才发现没有擀面杖,可能是某次神秘行动丢了。只好拿一瓶香醋代替,也挺像回事!

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原始制作记录

做完上次巧克力味的 After Eight,我们又窝在家里商量放大什么。最后选了下午茶的经典:Fig Roll 无花果卷。向它致敬!

巨型材料表:

糖 20p。甜!
鸡蛋 20p
人造黄油 50p。名牌被精心摆放的鸡蛋遮住了。
面粉 20p
无花果干 £1.50。能让消化保持顺畅。
泡打粉:从 Marcie 那里“顺”来的。我们很厉害。

总计:£2.60

烤盘上的材料:一盒面粉、两个鸡蛋、一罐糖和一个纸袋。

无花果硬得很,先泡过夜。再切碎、加糖、用力煮,熬出一锅无花果果酱。

切碎的无花果在灶台锅里慢煮,用漏勺搅拌。

怎么煮都化不开,只好拿出可靠的搅拌机。无花果们,接招!

高量壶里用手持搅拌器把煮过的无花果打成酱。

面粉过筛,毕竟无花果卷不能有面疙瘩。再把人造黄油揉进去,就像家政课教的。鸡蛋和牛奶打匀,倒进碗里。

双手在大搅拌碗里把黄油揉进面粉,直到像面包屑。

揉面团时才发现没有擀面杖,可能是某次神秘行动丢了。只好拿一瓶香醋代替,也挺像回事!

一团粗糙的浅色饼干面团放在撒满面粉的工作台上。

把无花果酱舀出来铺开。

厚无花果酱沿擀开的面团中央舀成长条。

折起面皮,把接缝巧妙地藏在底部。烤盘抹足油,再撒点面粉防粘。作品够大,得我们两个人一起抬上烤盘。接着在顶部划几道纹,做出正版的条纹感。

撒面粉的烤盘上,刀在卷好的长面团上划一道线。

以燃气烤箱刻度 5 烤 20 分钟,正好有空清理 Lancaster 的街道。

长条无花果卷在烤箱里连烤盘一起烘烤,从打开的炉门看进去。

商量一阵后,用刮刀、蛋糕架和四只手把巨型 Fig Roll 无花果卷取出烤盘,切掉两头,让它服服帖帖。

烤成金黄色的长卷被举到铁丝冷却架,一道裂口露出馅。

瞧,Fig Roll 无花果卷巨兽!P. Diddy 让一让,P. Figgy 来了!

一块商店买的普通无花果卷放在巨型烤卷上方作大小对比。

接下来拍切面照。我们把裤子反着穿,泡了一大壶茶,准备开吃!

巨型无花果卷的切面露出深色馅,左右各有一块普通无花果卷。

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