“Giant Crunchie”
用鞋盒模具做成的四公斤巨型 Crunchie
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
首先，把鞋盒剪成两半，折腾一番，想尽办法做出一个长条形的纸板模具，好让它有 Crunchie 的形状。在里面铺上锡纸——最好给锡纸抹点油，免得它粘在焦糖上。
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我用了大约 3 公斤糖、1.25 公斤巧克力、少量小苏打和醋，还有一个鞋盒。
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原始制作记录
我知道有个朋友很喜欢 Crunchie 巧克力棒，那她过生日时，除了把她的零食改造成巨型版，还能做什么呢？
我用了大约 3 公斤糖、1.25 公斤巧克力、少量小苏打和醋，还有一个鞋盒。
首先，把鞋盒剪成两半，折腾一番，想尽办法做出一个长条形的纸板模具，好让它有 Crunchie 的形状。在里面铺上锡纸——最好给锡纸抹点油，免得它粘在焦糖上。
把三公斤糖熬化——要烧得很热，等它开始变色就离火。加入一些小苏打（几茶匙就够了），再洒几下醋。这会让混合物变得非常“暴躁”，所以要拼命搅拌，免得它溅得到处都是，把厨房弄得一团糟（用温肥皂水就能轻松清理）。倒入模具，放几个小时让它凝固。
把这个大家伙倒扣在锡纸上脱模，再融化大约 750 克巧克力。把顶部和侧面厚厚地抹满——放开手脚，抹得越厚越好。除非你有世界上最有街头范儿的冰箱，否则它得冷却一整夜。
第二天早上，把它翻过来，用剩下的巧克力把最后一面也抹满——同样要放几个小时让它凝固。
接下来就是开吃了！神奇的是，它不仅看起来像真正的 Crunchie，吃起来也一模一样。唯一的问题是，要想尝一尝，得先想办法把它切开——吃它最好带上一把电锯。
这就是做出一根超级巨型巧克力棒的方法——体积是普通 Crunchie 的五十倍，重量是它的一百倍。重达四公斤，热量大约两万卡路里。哇！
