“Coconut Macaroon”

看了 pimipmysnack.com 后，我们花了很久考虑做什么，
足足 3 个星期才决定做巨型椰蓉饼（coconut macaroon）！满满都是
好吃的椰香。

我们只需要……

13 袋椰蓉

4 罐炼乳

一瓶香草精
还有一条烘焙巧克力。

总花费 £12.69。

到了 Somerfields，却一块椰蓉饼都没找到，
我们才意识到，它们也许没那么受欢迎。
如此一来，做个更大的就更有意义：
向全世界介绍它，分享这份美味。
我们买光了 Somerfields 货架上的椰蓉，
（足有 65 盎司），再收齐其他材料。炼乳尤其
难找；Somerfields 真该标明它摆在哪里。
最后我们总算找到炼乳，又走到收银台，
一位红头发的少女收银员在那儿招呼我们，
还取笑我们买这么多椰蓉。

这时是下午 5.15，我们先分头行动，约好晚上 9 点吃中餐
时再见，还一边吃一边看 Big Brother。

晚上 9.20 开始干活：每次把 3 袋椰蓉
与 1 罐炼乳、2 汤匙香草精拌匀，
总共重复 4 次。

得补充一句：Manda 没有够大的圆烤盘，
放不下我们想做的巨型椰蓉饼。
所以用了矩形烤肉盘！

给盘抹油，把风扇烤箱预热到 300 度〔原文未注明摄氏或华氏〕。
抹油后，我们把椰蓉混合物一碗碗倒进烤盘，
然后使劲压实！

Somerfields 没有普通椰蓉饼可买，
我们便顺手做了一颗正常大小的作对照，叫她
Little Mac。多漂亮的小家伙。

把椰蓉压得够够的，我们甚至有点上头，终于把
它送进已经预热的烤箱……

等作品烤熟时，我们清理现场。
如你所见，很乱，椰蓉粘到脚上、
脸上。
十分钟后，BIG MAC 变成金褐色。我们把他从
烤箱取出，先放花园，再放冰箱冷却。

我们融化巧克力，先给 Little Mac 淋上。结果看着
像一只小仓鼠在她身上拉了屎。初步成功后，该把 BIG MAC 从模具里生出来了。
会成功吗？
可能不行……

咦，怎么回事？！压得太实，BIG MAC 的上半边
粘在烤肉盘里。我们敲了半天盘子，沿
边缘刮了一圈，他终于跳出来。Lauren 和 Manda 兴奋极了。

我们一边往 BIG MAC 上淋巧克力装饰，
一边把厨房和自己也淋得差不多满身都是。

把 Little Mac 放到 BIG MAC 旁边，比较大小。

第二天巧克力凝固，BIG MAC 状态最好，
我们开始狼吞虎咽！
我们把他切半，两人一人一半；Manda 大口进攻，
Lauren 像可爱的小松鼠一样慢慢啃。

味道可爱、香甜、可口、绝妙、令人愉悦，
好吃、独特、美妙、迷人、诱人、精致、美好，
天上有地下无、柔和、令人垂涎、上佳、细腻，
浓郁、香甜、诱人、恰到好处、可口，
美味无比，还裹满了巧克力。
好吃……最重要的是：巨型零食万岁！

我们估计就算把他带去大学里继续吃，
也得花上一整周才能吃完。