“Bourbon 3”
家传食谱放大三倍的夹心饼干
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
材料： 225g（9 盎司）人造黄油 225g（9 盎司）细砂糖 1 个半打散的鸡蛋 450g（18 盎司）自发面粉 6 × 15ml（6 汤匙）可可粉 一小撮盐 撒表面的砂糖
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做法： 第 1 步，放些好音乐，跟着节奏动起来！然后把人造黄油和细砂糖打发。这活儿很累，最好叫上一大队人。边跳舞边打，别想它有多累，只要别把材料掉地上！！！
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面团可能很粘，揉的时候再加些面粉！然后分成两半，分别在烤盘上擀平——一片作底，一片作顶！没有擀面杖也别怕，像我们一样用酒瓶或烤豆罐头。我们不是酒鬼，真的。
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总成本——不到 £5 总重量（烘烤前）——1kg 总重量（烘烤并加夹心后）——1.2kg 热量——多得很！！
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原始制作记录
好啦……把家传食谱用量扩大三倍，我们就做出了巨型 Bourbon 饼干！
材料：
225g（9 盎司）人造黄油
225g（9 盎司）细砂糖
1 个半打散的鸡蛋
450g（18 盎司）自发面粉
6 × 15ml（6 汤匙）可可粉
一小撮盐
撒表面的砂糖
夹心材料：
3 × 15ml（1 汤匙）可可粉
150g（6 盎司）黄油
3 滴香草香精
300g（12 盎司）糖粉
做法：
第 1 步，放些好音乐，跟着节奏动起来！然后把人造黄油和细砂糖打发。这活儿很累，最好叫上一大队人。边跳舞边打，别想它有多累，只要别把材料掉地上！！！
接着也许该歇会儿，胳膊肯定酸了！加入鸡蛋、面粉、可可、盐（用来保存你的大作）和牛奶，揉成面团。放心用手揉，但别留长指甲，不然半份材料可能都藏在指甲里！
面团可能很粘，揉的时候再加些面粉！然后分成两半，分别在烤盘上擀平——一片作底，一片作顶！没有擀面杖也别怕，像我们一样用酒瓶或烤豆罐头。我们不是酒鬼，真的。
烘烤时间为 25 分钟：先把烤箱预热至 160 摄氏度（燃气档 4），再放入饼干；不够就多烤一会儿。出炉时饼干应稍软，冷却后会变硬。脱模时千万小心，别弄碎！
然后放凉，碗盘先别洗——交给妈妈吧。我们建议去蹦床上做几个泰迪熊式翻滚，先消耗一点即将吃下的热量！！
冷却约 30 分钟至 1 小时后，把糖霜材料打匀，用温过的刀把夹心均匀抹在饼干上，再把两片夹起来。静置约 15 分钟，瞧，巨型 Bourbon 就完成了——当然还少了饼干表面的刻字；有艺术天分的话，可以在进烤箱前试着刻。
这款甚至不用做包装——很适合没那么有创意的人！
祝大家好运，吃得开心！！
总成本——不到 £5
总重量（烘烤前）——1kg
总重量（烘烤并加夹心后）——1.2kg
热量——多得很！！
