“Behemoth Bourbon”

我从小就爱 Bourbon 夹心饼干。十几岁时听见妈妈对别人说“给她一块 Bourbon，谁都能把她拐走”，还害羞得不得了。

如今三十多岁，已婚又有两个孩子，我仍爱 Bourbon 夹心饼干，所以第一次巨型零食就选它。我本来就挺会烤饼干，不必费力查面团配方：用“圣 Delia”的姜饼小人配方，去掉姜，加大量可可粉。当然形状不是小人，不过大小差不多跟人一样 😉

材料家里全有，这件巨型作品花了多少我也不知道。

先把材料找齐。本来全在家里，连门都不用出 😀（不过后来还是得紧急去邻居家借可可粉；没可可怎么放大 Bourbon 啊！！！）

开始做面团：量一量、搅一搅、融一融、加黄油、再搅、再融，

加面粉、打个喷嚏、搅拌，

揉面等等。

面团最后的模样，吓人地像我们今天早上寻宝时走过马场见到的某样东西（ www.geocaching.com )

为了尽量逼真，我量了普通 Bourbon 的尺寸。

把面团擀到需要的大小，切出两个长方形。如果你好奇，普通 Bourbon 的长略超过宽的两倍，约 2.9cm x 6cm；我做出来约 15cm x 32cm。

小心把面团转移到铺烘焙纸的烤盘，准备进炉。我选 160C 慢烤，让它们均匀熟透。

以前没烤过这么大的东西，不知道得烤多久（真奇怪，是吧！）。

烤到一半，取出饼干，戳出标准的 10 个小孔，

再刻上字，放回烤箱继续烤。

烤好后取出冷却，同时准备夹馅。我决定用黄油糖霜混合融化巧克力。

成品真壮观，把原版衬得小得可怜。两块都上秤：普通 Bourbon 好吃是好吃，重 13g；我的 Behemoth Bourbon 巨兽重 1355g，超过原版 104 倍！！！

现在只需向全家解释为什么晚饭没做！不过甜点倒有了。两个男孩看着对晚饭挺满意 😉