“Big’n’scary Fairy Cake”

英国烘焙经典，做得更大、更好。

我从基础 Victoria Sponge 的材料开始，却把配方份量又加了一半。以前教我木工的老师常说：做不好，就做大……

6 盎司〔oz〕 / 180g 细砂糖
6 盎司〔oz〕 / 180g “哎呀，真没想到这竟然是人造黄油”
3 个鸡蛋
6 盎司〔oz〕 / 180g 自发面粉
另外 3 盎司〔oz〕 / 90g “哎呀，真没想到这竟然是人造黄油”，
再加 8ox / 250g 糖粉，做黄油霜糖衣。

第一步把糖和黄油替代品打成奶油状（得保持健康嘛），这很容易。接着把鸡蛋打散，慢慢拌进混合物。

嗯……搅鸡蛋太慢了，该请大机器出场。没看错，这家伙有 600 瓦功率。这才是巨型零食制作者厨房里该有的工具！它不但很快打好了蛋，拌面粉也游刃有余。

所有材料拌好后，就可以倒进烤模了。注意模具内侧铺了防油纸，也用黄油替代品抹了油。做巨型零食和人生其他事一样，润滑不够可别毁了体验。

烤箱已预热到 160C，所以把面糊倒进模具后，就可以直接送进去。

烘烤约一小时，足够做一份黄油霜。蛋糕出炉后，该给它“斩首”了。

我切下蛋糕顶，再把它分成两半当翅膀。顶部抹上厚得不能再厚的黄油霜，然后把翅膀固定好。