「Tremendous Toffee Colossal Crisp」
青年会が作った巨大 Toffee Crisp
最初は民主的に、巨大化したいお菓子を若者たちで投票した。Toffee Crisp が一位。女子の何人かは Galaxy を提案したが、「それはただのチョコだ」と男子が指摘。「だからいいの」と返された。こうして Toffee Crisp に決まった。
計画、計画、また計画。土曜日の巨大化作業を、スプーンの背から溶けチョコが流れるように滑らかに進めるため、綿密な分析が必要だった。そこで計画書を作成。Toffee Crisp を測って味見し、小規模な試作品を作るなど、徹底的に調べた。Pimpthatsnack に既に載った作品の説明も参考にした(皆さん、巨大化の知恵を集めた素晴らしい作品集をありがとう)。これはチョコバーであって、スポンジとゼリーとカスタードではない。軽く扱えない。もっとも、巨大トライフルも悪くない案だ。
土曜の朝は型作り(底には本物らしい格子模様付き)と残りの材料の買い出し。全部で:
チョコ4400g、
Werthers の柔らかいトフィー1500g、
ライスクリスピーシリアル一袋、
ココアパウダー少々、
粉砂糖、
バター数袋。
合計は約£20。
第一段階は James、Brogan、Chris がチョコ少量を溶かし、土台として型へ注ぐこと。土台は約10mm。Toffee Crisp の長さは約482mm(約5倍の縮尺)になる予定だった。チョコを冷蔵庫へ押し込み固める間、Brogan は次に備えて洗い物を始めた(いいやつ!)。(覚え書き:どの冷蔵庫も内寸が縦横46cm弱のようだ。)その間、Athie と Molly は包み紙を描き始めた。
カリカリの中身には、ウェブサイトの既存作品から学んだことを共有し(素晴らしい Toffee Crisp Biscuit Project http://www.pimpthatsnack.com/project.php?projectID=320&pageID=1)、チョコ約800g、バター一袋ほど、粉砂糖とココアパウダーをたっぷり混ぜて粗いトリュフ状にし、クリスピーとトリュフの比率がちょうどよくなるまでライスシリアルを加えた。Molly と Chloe の味見で合格。内側の型に詰め、また冷やした。椅子で冷蔵庫の扉を押さえた。
全員で Werthers の包みをむき、ボウルへ入れる。溶かすのには少し時間がかかったが、やがて Alex、Dan、Charlotte が滑らかな液状に仕上げた。完成品のトフィーを柔らかくするためバターを少し足した。この作戦の成否は動画で分かる。次はバターを増やすべきかもしれない。トフィーをカリカリの中心部へ注ぎ、Toffee Crisp らしいわずかに丸い形を付けようと、気の入らない試みをした。残念ながら日が暮れ始め、本物らしさはぜいたく品になった。また冷蔵庫へ。
残りのチョコをボウルに割り入れると、女子たちが特別な関心を示し始めた。一方 Ian と男子たちは作品のカロリーを計算。11691カロリー、成人の一日摂取目安の585%。前と同じように、沸騰した湯の上でチョコを溶かした。激しく混ぜて女子たちは軽いやけどを負い、なぜか顔にもチョコが付いていた。原因不明。
内側の型を外し、溶けたチョコを上から注ぐ。側面を少したわませると縁まで入った。巨大作品が冷蔵庫で静かに待つ間、緊迫した数分、数時間、いや数日が続いた。固まってから端を下にして立てると、扉をきちんと閉められた。チェスト型冷凍庫が存在する理由が分かった。
ほぼ一週間後(そう、一週間)、披露の準備として型から出し、削って整えた。残りのチョコを少し溶かし、表面に塗って本物らしい波模様を作り、側面の穴も埋めた。包み紙をホチキスで形にする間に、すぐ冷えた。これで完成。
皆がひとかけらずつ食べた。切るうちに包丁を何本も鈍らせた。動画も見て!
見た目も味も最高。ほかに言うことはある?