「Pimped Burrito」
手作りトルティーヤで包んだ長さ約一フィート半のブリトー
元の記録で分かること
記録された結果と、投稿者が明記していない分量や設定を区別しています。出典リンクから該当箇所を確認できます。
- トルティーヤは小麦粉、オリーブオイル、牛乳、塩。サルサはトマト、赤玉ねぎ、コリアンダー、レモン果汁、オレンジ果汁、コショウ、オリーブオイル。残りはキドニービーンズ、ニンニク、牛ひき肉1kg、ブリトー用シーズニング、おろしチーズ、ジャンボオリーブ、サワークリーム、アボカド、レタスで、費用はおよそ60NZドル、28ポンドです。ブリトーは一フィート半近い長さになりました。オーブンほどの大きさのトルティーヤを作り、油を使わずに焼きます。ここではコンロの上のクッキーシートで焼きました。豆はゆでてから炒めて潰し、たっぷりのニンニクとオリーブオイルを加えます。サルサの固形材料は刻んで合わせますが、ブリトーが完成する前に約20%が食べられてしまうので多めに作ります。ひき肉はシーズニングと多めのニンニクで炒めました。組み立てたブリトーは詰めすぎて閉じず、フライパンで重しをしてオーブンに約五分入れ、両端からこぼれないよう見張り、最後にワカモレ、サワークリーム、レタスを添えています。 出典 1 · 出典 2 · 出典 3 · 出典 4 · 出典 5 · 出典 6 · 出典 7 · 出典 8 · 出典 9
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
材料： トルティーヤ：小麦粉、オリーブオイル、牛乳、塩 サルサ：トマト、赤玉ねぎ、コリアンダー、レモン果汁、オレンジ果汁、コショウ、オリーブオイル キドニービーンズ ニンニク 牛ひき肉 1キロ ブリトー用調味料 おろしたチーズ 大きなオリーブ サワークリーム アボカド レタス
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手順 1： トルティーヤ：材料を全部合わせる。オーブンほどの大きさのトルティーヤを作る。油をひかずに清潔なフライパンで焼く（私たちはコンロの上のクッキー用天板を使った）。
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元の制作記録
材料：
トルティーヤ：小麦粉、オリーブオイル、牛乳、塩
サルサ：トマト、赤玉ねぎ、コリアンダー、レモン果汁、オレンジ果汁、コショウ、オリーブオイル
キドニービーンズ
ニンニク
牛ひき肉 1キロ
ブリトー用調味料
おろしたチーズ
大きなオリーブ
サワークリーム
アボカド
レタス
概算費用：$60 NZD（£28 GBP）
長さが一フィート半近いブリトーについて、何と言えばいいだろう？ 今まで食べた中で一番おいしいブリトーだった。そして一番量の多いブリトーでもあった。最高だった。
手順 1：
トルティーヤ：材料を全部合わせる。オーブンほどの大きさのトルティーヤを作る。油をひかずに清潔なフライパンで焼く（私たちはコンロの上のクッキー用天板を使った）。
手順 2：
豆を用意する。ゆでてから炒め、つぶした。「健康的」なたっぷりのニンニクとオリーブオイルを加える。
手順 3：
サルサの材料（液体以外）を刻んでボウルで混ぜる。必要量よりたっぷり作る。ブリトーが完成する前に約 20% を食べてしまうからだ。
手順 4：
フライパンで牛ひき肉をブリトー用調味料とたっぷりのニンニクで調理する。
手順 5：
トルティーヤに具を載せて組み立てる。私たちは詰めすぎて自然には閉じなかったので、鍋を重しにした。オーブンで約五分、両端からこぼれないよう気を付ける。
手順 6：
オーブンから出し、ワカモレ、サワークリーム、レタスを加える。思い切り食べる。
