「Hot Pocky」
チョコをまとった巨大ポッキー
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
バター（300g） 細かい砂糖（150g） 小麦粉（プレーンフラワー）（450g） ダークチョコレート（400g）
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Hot Pocky：当時のレシピ
Henry Ozによる2006-09-05公開の記録を要約しています。分量と手順は元の記録に基づき、新たに調理検証したものではありません。
記録されている材料
- バター 300g
- カスターシュガー（細粒の砂糖） 150g
- ベーキングパウダーを含まない小麦粉 450g
- ダークチョコレート 400g
四つの分量は材料表どおりの生地全体で、何本できたか、長さがどれくらいかは記されていません。棒は焼成中に広がり、完成したポッキーは半分の長さの棒二本をチョコレートでつないだものです。
記録されている作り方
- バターを電子レンジで柔らかくし、砂糖とクリーム状に混ぜる。投稿者たちは泡立て器がなく、ナイフで手作業で行った。
- 小麦粉を加えて、固めのビスケット生地にする。
- 生地を長い棒状に丸め、165℃で約三十分焼く。棒は広がって平らになるので、こまめに様子を見て形を整え直す。
- 外側がカリッとして曲がらなくなったら取り出して冷ます。投稿者たちは半分の長さの棒を焼き、後でチョコレートで端同士をつないだ。
- チョコレートを750Wの電子レンジで1分溶かし、棒に塗る。汚れを抑えるためガラス板の上で作業した。
元の制作記録
材料：
バター（300g）
細かい砂糖（150g）
小麦粉（プレーンフラワー）（450g）
ダークチョコレート（400g）
日本旅行から帰って、どうにも食べたくなった。
おいしくて砂糖たっぷりの、こちらではほぼ見つからない
お菓子だ（Li 曰く、最初に入ったアジア食材店で
見つけたけど）。それがポッキー。チョコで覆われたすばらしい
細いビスケット棒だ。一箱見つけると（Li：だから、
私の家から一マイルも離れていない最初のアジア食材店でね）、
半分はすぐ平らげられ、Li もそのおいしさの虜になった。
ただ、何か物足りない。少し……小さい。
Pimp That Snack の熱心なファンとして、暇を持て余した
学生二人がやるべきことは一つ。このお菓子を巨大化した！
材料を買いに、いつもの Sainsbury’s へ行った。
費用が思いのほか安くて驚いた。イチゴの
ブラマンジェは無視してほしい。スーパーのずるい
販売戦略に釣られた、軽率な思いつきだ。つまり、たまたま
通った通路で目の高さに置いてあったということ（Oz：
巨大ブラマンジェもお楽しみに！）。
まずは当然、ビスケット棒を作る。バターを
電子レンジで柔らかくなるまで温め、砂糖とすり混ぜた……
はずだったが、Oz は電動泡立て器を持っていなかった。
そこで私がナイフで何とか混ぜることになった。
小麦粉を加え、私がさらに腕を働かせると、
生地の完成。Li に食べられずに残った生地を細長い
棒状に丸め、165℃で約半時間焼いた。
焼いている間は
何度も確認し、広がって平たくなるたびに
形を整え直した。外側がカリッとし、曲がりすぎなく
なったところで取り出して冷まし、
チョコレートのコーティングに取りかかった。写真で
冷ましている棒は半分の長さで、後でチョコでつないだ。
ポッキーになる棒を、台所を汚さないよう細心の注意で
ガラス製マット二枚へ移した。その後チョコを
1分間750Wの電子レンジで溶かし、棒に塗れば、おいしい巨大ポッキーの
出来上がり。本物と少し似た味までした（私たちの意見では）。
（Oz 曰く、かなり似ていた！）。
さあ見てくれ、日本のお菓子の相撲サイズ版だ！
