「Giant Caramel Hershey’s Kiss」

材料

大好きな地元ブランドのチョコ 10枚
加糖練乳 2缶

何週間も計画し、信じない人たちに笑われながら、カラメル入りの巨大 Hershey’s Kiss を作ることにした。ひらめきをくれたのは Colin さんの母 Clover さん。恒例の材料集めに出発。Tesco ではなく、小さな店の店主からチョコを全部買ったら、彼は困惑していた！

第一段階――練乳の缶二つを鍋で 3時間煮て、中央に詰めるすばらしいカラメルを作る。おいしそう。

第二段階――大量のチョコを溶かす。悪名高い湯煎と少しの忍耐で、最初の 3塊を無事に溶かした。型に貼り付いて外せないかもしれないが、きれいな型を切るわけにはいかないので油を塗る。そしてチョコを型（つまり Mr Colin さんの母のプラスチックボウル）へ。側面へ塗り広げるのはなかなかの技で、殻の第一層が完成。

手順 3――外殻が薄く、崩れるかもしれないと気付いた（きゃー！）。私たちは目を輝かせ「もっとチョコを探しに行こう」と言い、暗闇の中、通りの端の市場で買い足した（怖い笑い声）。この町の人は、チョコを大量に買う変な外国人が二人いるともう知っているはず（購入だけで経済を支えたかもしれない）。

手順 4――さらにチョコを溶かし、殻の第二層を作る。もうすっかりプロだ。

手順 5――カラメルが煮えるのを待ちながら映画を見る。

手順 6――先端用のチョコをさらに溶かし、格好いい漏斗（もちろん油を塗る）に流して冷凍庫へ（Colin さんは変な冷え方になると心配したけど……）。

手順 7――ついにカラメルができた！ 缶を開け、ボウルに注いで冷ます。残念ながら十分とろみが付かず、勢いで粉砂糖を加えると塊が残り、大切なカラメルに白い粒ができた。全部やり直す？ 私たちはしない！ 白い粒入りのまま殻へ注ぎ、完成間近で大喜び。

手順 8――ほぼ完成。次は型から出す。たたき、ドライヤーを使い、うまくいくよう願うと、ほっとしたことに大きな部分が外れた。

残りは上部を土台に載せるだけ！ 確かに先端は少し大きすぎるが、かなり立派な出来だと思う。

みなさん、こちらが巨大カラメルキス。重さは 2キロ を超え、甘さで気分が悪くなるほど詰まっている！

断面。カラメルが流れる洞窟とも呼べる……。

比較用のカラメル入り Hershey’s がなくてごめんなさい。私たちが住む砂漠の真ん中では買えない（本当に中央アジア在住なので、この場所だけで追加点がほしい！）。誰かが持ってきてくれた普通のものと並べた。

Colin さんが誕生日に食べる。Becky さんはもう二度とカラメルを見たくない。おしまい。