「Big’n’scary Fairy Cake」
バタークリームと羽根を載せた巨大フェアリーケーキ
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
普通のビクトリアスポンジの材料から始め、レシピにさらに半量を足した。昔の木工の先生が言ったとおり、「うまく作れないなら、大きく作れ」。
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全部混ぜたら焼き型へ。型の内側に敷いたオーブンシートと塗ったバター代用品を見てほしい。巨大化体験に限らず、何事も滑りをよくすることが大切だ。
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Big’n’scary Fairy Cake：アーカイブのレシピ
CyberFlotsamによる元の記録（2006-05-13公開）を要約したもの。分量と手順は投稿者のもので、新たな調理テストは行っていません。
記録されている材料
- グラニュー糖6oz / 180g
- マーガリン6oz / 180g（ケーキ用）
- 卵3個
- セルフレイジングフラワー6oz / 180g
- マーガリン3oz / 90g（バタークリーム用）
- 粉砂糖8oz / 250g（バタークリーム用）
記録では基本のヴィクトリアスポンジの分量をさらに半分増やしており、各分量をオンスとグラムで記載しています。記録どおり、8ozには250gが添えられています。型の大きさと冷ます時間は書かれていません。
記録されている作り方
- グラニュー糖とマーガリン6oz / 180gをすり混ぜる。
- 卵を溶きほぐし、生地に混ぜ込む。
- 小麦粉を混ぜ込む。投稿者は卵と小麦粉の混ぜ込みに600ワットのミキサーを使った。
- ケーキ型にマーガリンを塗ってクッキングシートを敷き、生地を入れる。
- 160Cに予熱したオーブンで約一時間焼く。
- その間にマーガリン3oz / 90gと粉砂糖でバタークリームを作る。
- ケーキの上部を切り取り、半分に切って羽根にする。
- ケーキの上にバタークリームをたっぷりのせ、羽根を固定する。
元の制作記録
英国の定番の焼き菓子を、もっと大きく、もっとすばらしくした。
普通のビクトリアスポンジの材料から始め、レシピにさらに半量を足した。昔の木工の先生が言ったとおり、「うまく作れないなら、大きく作れ」。
細目グラニュー糖 6オンス / 180g
「まさかマーガリンだとは思わなかった」もの 6オンス / 180g
卵 3個
セルフライジングフラワー 6オンス / 180g
さらに「まさかマーガリンだとは思わなかった」もの 3オンス / 90g、
それとバタークリーム用の粉砂糖 8ox / 250g。
まず砂糖とバター代用品をすり混ぜる（健康に気を付けなくては）。簡単だ。次は卵。泡立てて生地に混ぜていく。
うーん、卵を混ぜるのに時間がかかる。強力な道具の出番だ。本当に 600 ワットもある。これこそ巨大化職人に必要な台所の電動工具だ。卵はもちろん、小麦粉を混ぜるのもあっという間。
全部混ぜたら焼き型へ。型の内側に敷いたオーブンシートと塗ったバター代用品を見てほしい。巨大化体験に限らず、何事も滑りをよくすることが大切だ。
オーブンは 160C に予熱しておいた。生地を型に入れたらすぐ焼ける。
焼くのに約一時間かかった。その間にバタークリームを作る時間は十分。焼けたケーキの上部を切り落とす準備ができた。
上部を切り取り、半分に切って羽根にする。上にバタークリームをたっぷり塗り、羽根を固定した。
