Snickers 4
Un Snickers géant au nougat maison
Admirateurs de longue date de Pimp That Snack, nous avons fini par céder à l’envie de faire le nôtre. Mais il y avait tellement de choix ! Suivre la fringale de Karnaugh et faire un truc au caramel, ou plutôt quelque chose pour le bec chocolaté de Tenacious W ? Nous avons finalement opté pour une copie de barre Snickers, en nous disant que chacun pourrait tailler dedans selon ses goûts.
Voici les ingrédients de départ. On dit « de départ » parce qu’en fait, on avait sous-estimé à quel point notre Snickers allait être XXL. Les vrais ingrédients étaient :
680 g de caramel
1587,57329 g de chocolat (ou 3,5 lbs de chocolat pour ceux d’entre nous qui vivent aux États-Unis)
8 blancs d’œufs
500 g de miel
500 g de sucre glace
450 g de cacahuètes grillées à sec
Coût estimé : 30 $
On a commencé par le caramel adoré de Karnaugh. Comme on se préparait mentalement à faire notre propre nougat, on s’est dégonflés pour le caramel et on l’a acheté tout fait. 15 minutes et quelques morceaux engloutis plus tard, on a balancé ces petites bêtes dans un bol allant au micro-ondes et on les a chauffées par tranches de 20 secondes, en remuant pour éviter qu’elles brûlent. Environ une minute plus tard, on a noyé les cacahuètes dans cette bouillie de caramel, puis on a tapissé avec le tout le fond d’un Tupperware chemisé de plastique.
Miam !
On a fourré la bête au congélo, puis on s’est attaqués au nougat. Pour ça, on a piqué le nougat magnifique de LadyV et Soop Dogg, auteurs du Double Double Decker (on est admiratifs !) On a suivi leur recette d’origine et on s’est rendu compte que ça ne suffirait pas pour notre XXL. Alors on a doublé la recette : 4 blancs d’œufs, 250 g de miel et autant de sucre, et 40 minutes de touillage plus tard, on avait cette superbe boule de coma sucré.
On l’a renversée sur un plan saupoudré de sucre glace et pétrie pendant 10 minutes. Malheureusement, on a complètement ignoré l’avertissement de LadyV et Soop Dogg sur les brûlures au 3e degré, et on s’est retrouvés avec des appendices en nougat soudés à vie à nos mains. No pain, no XXL, faut croire !
Hélas, aussi magnifique qu’il était, notre nougat ne suffisait pas. Il nous en fallait le double !
Retour aux fourneaux. À ce stade, l’ambiance caïd ayant fait son effet, Karnaugh a filé jouer à Grand Theft Auto. Le reste du nougat a été tassé sur la délicieuse couche de caramel, puis le tout est reparti au congélo. Pause !
Une course de voitures et 2 prostituées livrées plus tard, on était prêts à tartiner notre XXL avec la touche finale : tout ce bon chocolat. Une fois 2 blocs de chocolat fondus, on en a badigeonné tout le nougat et on l’a remis au congélo pendant 20 minutes.
Une fois le chocolat durci, on a démoulé notre XXL pour révéler toute sa gloire massive.
Vous entendez les anges chanter ? C’est peut-être juste notre overdose de sucre. 3 blocs de chocolat de plus ont été fondus et versés sur le dessus et les côtés – Tenacious W était aux anges. Notre XXL s’est reposé au frigo encore 10 minutes, puis on a peaufiné le dessus et les côtés avec les 2 derniers blocs de chocolat. Et une dernière fois au congélo.
Alléluia ! Vous avez déjà vu une mixture plus glorieuse ? Pour entamer ce monstre XXL, il a fallu un couperet chauffé et pas mal de force, mais quel délice sucré ! Quand on sera sortis du coma glycémique, on essaiera peut-être d’en refaire un !
Pour comparer :
1 Snickers XXL = 32 Snickers King Size = 202 Snickers format mini
(16 321 calories) (510 calories) (81 calories)
