« Nightmare on Pimp Street »

Un bonbon ou un sort ? Cette horreur d’Halloween va vous faire hurler… pour en redemander. J’adore cette version de saison d’une vieille friandise préférée de notre enfance, le Skullcrusher.

Ayez peur. Ayez très peur.

Prenez un masque de crâne effrayant pour faire le moule.
À propos du chocolat : on voit deux tablettes de 200 g sur cette photo, mais j’en ai finalement utilisé 5 (sans compter celle que j’ai réussi à manger pendant la construction).

Enduisez l’intérieur du masque d’un peu de vaseline et tapissez-le de film alimentaire. Avec le manche d’un pinceau de cuisine, poussez le film dans toutes les minuscules rainures.

Pour soutenir le moule pendant que vous fabriquez la coque en chocolat, posez le masque dans un plat à rôtir et calez-le avec des boudins de papier aluminium, comme ceci.

Faites fondre le chocolat, une tablette à la fois, dans un bol au-dessus d’une casserole d’eau chaude. Versez-en quelques cuillerées dans le fond du masque et, avec le pinceau, enduisez les côtés de chocolat. Mettez au frigo pour faire prendre.

Répétez cette étape 3 jusqu’à avoir utilisé 3 tablettes. Ça vous laisse le temps d’accomplir plein de tâches importantes pendant que ça prend : regarder America’s Next Top Model, savourer une bonne tasse de thé, voire faire une petite sieste avant d’aller danser.

Mais quelle horreur se cache dans cette tête géante ? Plusieurs substances ont été envisagées pour la matière cérébrale (comme on dit dans CSI) : blanc-manger, gelée, glaçage rose au beurre…

Et puis – oh là là ! – de la garniture pour tarte aux cerises ! Remplissez délicatement le moule avec 1 boîte de caillots de sang gluants et visqueux. Atroce !

L’étape suivante a été jugée trop horrible pour être montrée. Bon, d’accord, j’ai perdu quelques photos. C’est le director’s cut, que voulez-vous que je vous dise ?

Préparez un sachet de nappage gélifiant pour tarte selon les instructions. Laissez-le tiédir et, dès qu’il commence à épaissir, versez-le à la cuillère sur la garniture. Filez direct au frigo pour éviter que la gelée chaude ne provoque des fractures du crâne, et laissez prendre.

Quand la gelée est ferme, faites fondre encore du chocolat pour couvrir la base. Utilisez 2 tablettes pour cette étape, en les faisant fondre une par une et en laissant prendre chaque couche entre les deux.

Veillez à bien sceller le chocolat tout autour du bord pour éviter les fuites de cervelle.

Maintenant, démoulez sur une assiette ou un plateau, retirez le masque et décollez délicatement le film alimentaire. Tadaaam : un Skullcrusher épouvantastique !

Aaaah !