« Mootated Milk Biscuit »
Un biscuit Malted Milk géant, vaches comprises
À propos de cette création
Une pâte au Horlicks et à l’extrait de malt étalée sur toute une plaque, puis décorée de vaches, de lettres et d’épis découpés d’après des gabarits avant cuisson.
Résumé de l’archive mis à jour
Lire le récit original et voir les photographies ↓
Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- La contenance des tasses et la grosse cuillère à dessert d’extrait de malt ne sont pas définies ; aucune conversion en grammes n’est proposée. La cuisson indiquée est d’environ 10 minutes à 180 °C, puis 30 minutes à 150 °C, avant refroidissement dans le four éteint. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4
- Le récit écrit « 3 × 7 × 7 = 141 ». Le produit est 147 ; cette correction arithmétique ne vérifie ni l’échelle physique du biscuit ni son nombre de portions. Source 1
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
On avait fait le plein d’ingrédients qui avaient l’air adaptés : un gros paquet de sucre, des tonnes de margarine, des montagnes de farine pas chère – on a filé acheter du Horlicks (une boisson maltée en poudre) pour le goût de malt, et c’était parti.
Lire dans le contexte →
D’abord, jusqu’où pouvait-on pousser la taille ? On a choisi la plus grande plaque de Marcia, un modèle coulissant bien pratique qui nous a permis de trouver la plus grande taille proportionnelle à un vrai Malted Milk (un biscuit anglais au lait malté, décoré de vaches). On a employé une technique très complexe et scientifique pour y arriver – tenir l’un devant l’autre. Éclipse totale du biscuit.
Lire dans le contexte →
Guides des archives · Explorer les projets
Le récit original
« Hé, Al, t’as vu le site “Pimp that Snack” ? »
« Oui, Sam. Ça te dit d’en faire un ? »
Deux semaines plus tard, Sam & John nous rendent visite (Al et Marcia (plus Ivy et Eric)) avec une mission : créer un snack géant.
Les biscuits aux vaches. Qu’est-ce qui, à part une bonne taloche d’un bobby qui passait par là, fait mieux remonter les souvenirs d’enfance perdus depuis longtemps ? Bon, en fait, plein de choses, mais ça reste un de ces trucs bizarres qui ont réveillé notre nostalgie collective.
On avait fait le plein d’ingrédients qui avaient l’air adaptés : un gros paquet de sucre, des tonnes de margarine, des montagnes de farine pas chère – on a filé acheter du Horlicks (une boisson maltée en poudre) pour le goût de malt, et c’était parti.
Ceci fait, il était temps de passer à l’action XXL.
D’abord, jusqu’où pouvait-on pousser la taille ? On a choisi la plus grande plaque de Marcia, un modèle coulissant bien pratique qui nous a permis de trouver la plus grande taille proportionnelle à un vrai Malted Milk (un biscuit anglais au lait malté, décoré de vaches). On a employé une technique très complexe et scientifique pour y arriver – tenir l’un devant l’autre. Éclipse totale du biscuit.
Ensuite, quelques gribouillages sérieux : il s’avère que notre création est exactement sept fois plus grande qu’un simple Malted Milk mortel. La chance est de notre côté, car Ivy vient d’apprendre sa table de 7.
Passons au lettrage : en bidouillant l’image « d’inspiration », on a pu peaufiner un peu les lettres. En l’imprimant à 78 %, on a obtenu un gabarit à l’échelle 1-1, tandis que les plus artistes d’entre nous ont dessiné les autres éléments à la main.
Pour le biscuit, on a travaillé en crème 2 tasses de sucre, 4 tasses de margarine et 1 tasse de Horlicks
On a ajouté une très grosse cuillerée à dessert d’extrait de malt (sans doute facultatif, mais on en avait au frigo et je ne sais absolument pas pourquoi)
Et, en faisant plutôt dans l’extravagance, une cuillère à café entière d’extrait de vanille haut de gamme, pour le goût, vous comprenez.
Ensuite, on a ajouté 8 tasses de farine et une cuillère à soupe de sel, ce mélange est parti au frigo pour 30 minutes et on a ouvert la deuxième bouteille de vin.
Ivy et Eric se sont occupés de préparer les outils. Un pique à cocktail passé à travers le gabarit a permis à Al de faire les lettres
Pendant que le reste de la bande faisait les 16 cercles, les 4 pastilles et les 64 trucs en forme d’épis d’orge. Marcia dirigeait le dessin / découpage des vaches
La base a été préparée, les pastilles ajoutées
Tout comme les bouts d’épis / de feuilles de maïs
Et l’herbe, et le texte, bordel, c’est vachement compliqué comme création. Enfin, les touches finales : les vaches
Et hop, au four. On l’a fait cuire à 180 °C pendant environ 10 minutes, puis on a baissé à 150 °C pour 30 de plus, puis on a éteint le four et on l’a laissé refroidir dedans (il faisait vraiment humide et on ne voulait pas qu’il soit tout mou)
Courageusement, on l’a sorti du four et posé sur la table
Un moment de tension : notre arme secrète, la plaque coulissante, allait-elle fonctionner ? La première moitié s’est détachée sans accroc, la seconde aussi, et youpi, une création géante parfaite.
Pour info, c’est 3x7x7 = 141 fois la taille d’un Malted Milk normal. Mesdames et messieurs, voici le Mootated Milk.
On a dépensé beaucoup trop (environ 5 £) pour ça, et maintenant on a un frigo plein de margarine qui ne servira pas, un placard plein de sucre, et toujours aucune idée de la raison pour laquelle on avait du malt au frigo.
