« Wheat Crib »

Nous voici en train de préparer la mère de toutes les gourmandises de Pâques : le nid en céréales Shredded Wheat. Les ingrédients sont tout simples : des Shredded Wheat, du chocolat et du golden syrup, un sirop de sucre doré.

Première chose : faire fondre le chocolat. Pour ça, nous l’avons cassé à la main, puis mis dans un saladier au-dessus d’une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien liquide et gluant ! Nous avons utilisé 8 tablettes de 200 g, soit 1,6 kilo de chocolat : pas vraiment une petite portion !

Pour accueillir ce monstre de nid, nous avons fabriqué notre propre caissette à cupcake, car les vraies coûtaient les yeux de la tête. Un simple bout de papier sulfurisé et du ruban adhésif, et ça marche du tonnerre.

Pendant que le chocolat fondait, l’étape suivante consistait à émietter l’ingrédient principal, le Shredded Wheat. Là encore, à la main : nous avons utilisé 27 biscuits/galettes/trucs de Shredded Wheat, et hop, 2 livres sterling envolées, comme ça !

Une fois le chocolat entièrement fondu, nous l’avons ajouté au fouillis de Shredded Wheat, qui ressemblait désormais à ce qu’on met dans un clapier, et nous avons remué jusqu’à ce que tout ce bazar de miettes soit complètement enrobé.

Pour que le nid ne soit pas juste du chocolat massif et de la paille, nous avons ajouté et incorporé presque une boîte entière de 454 g de golden syrup, si bien que la mixture ressemblait maintenant à quelque chose qui sort d’une vache, et on ne parle pas de lait !

Une fois la bonne consistance atteinte, c’est-à-dire celle d’une bouse de vache, nous l’avons mis au frigo pour qu’il refroidisse et que le chocolat prenne.

Pour aider à la finition et tromper l’ennui de l’attente, vie étudiante oblige, une sieste s’imposait, suivie d’un épisode de Diagnosis Murder ! 3 heures plus tard, le nid avait pris.

Mais un nid n’est pas complet sans œufs, et le problème, c’est qu’en août, peu de magasins vendent des œufs en chocolat, quels qu’ils soient. Heureusement, notre fidèle confiserie est venue à notre secours : nous avons acheté 100 g de Mini Eggs, ces petits œufs en chocolat à coque sucrée, ainsi que quelques œufs un peu plus gros, peut-être périmés, mais qui pouvaient à coup sûr passer en XXL ! Pour fabriquer les Mini Eggs géants, nous les avons roulés plusieurs fois dans le chocolat fondu et gluant pour essayer de les faire grossir.

Laissez-les prendre un moment au frigo, puis constatez qu’ils n’ont pas beaucoup grossi, mais qu’il reste plus de chocolat fondu à manger, donc ça va.

Ensuite, une fois qu’ils sont bien durs, recouvrez-les de glaçage de différentes couleurs pour imiter l’aspect des Mini Eggs. Mettez beaucoup de sucre glace pour obtenir une bonne couche épaisse et croquante, et le colorant alimentaire de votre choix pour un rendu authentique.

Retour au frigo, encore une fois, pour aider le glaçage à durcir.

Passons au plus drôle : l’assemblage ! Une fois le nid pris dans le saladier, nous avons essayé de le mettre dans notre caissette maison, mais il s’effritait, alors nous l’avons fourré dans la caissette, puis dans le saladier, et retour dans notre fidèle frigo pour qu’il garde sa forme.

Enfin, pendant que les œufs pas si mini sont encore un peu mous, collez-les joliment sur le nid, et voilà ! Le nid géant est terminé !

Et maintenant, la partie scientifique :

Le volume du nid est 14 fois supérieur à celui d’un nid de scout ordinaire, et il est 36 fois plus lourd : quel monstre !!