Club géant

Planification

Nous avons longuement réfléchi à ce que nous pourrions bien apporter. Nos premières conclusions tournaient autour de la glace… un Cornetto ou, plus ambitieux, une Viennetta ? Mais malgré plusieurs suggestions ingénieuses consistant à tailler un énorme bloc de glace à l’aide de la Black & Decker du père de Kara, les dimensions riquiqui de notre congélateur nous ont coulés. Ça aurait été bien, pourtant.

Retour à la planche à dessin. Et puis c’est venu, dans un éclair d’inspiration. C’était notre destin. Nous devions passer en XXL rien de moins que ce grand favori tout simple… le Club.

Prends ça, Club ! Prends ça.

Préparation

Naturellement, nous avons fait le plein de Clubs à des fins de recherche… oui, les 21 étaient tous à des fins de recherche. Saviez-vous qu’un Club Chocolate original standard associe un épais chocolat au lait à une crème onctueuse au goût de chocolat et à un biscuit croquant ? Une crème onctueuse au goût de chocolat ?! On ne peut pas dire qu’on l’ait jamais remarquée, mais qui sommes-nous pour contredire les puissants de chez Jacob’s ? Soit. Nous mettrons aussi une couche de crème au goût de chocolat.

La difficulté évidente de cette mission allait forcément être de créer une réplique fidèle du noble motif CLUB. Après un certain nombre de croquis préliminaires (et d’idées ridicules impliquant du vernis, de la superglue, de la Patafix et du film alimentaire), nous avons décidé d’exploiter les ressources locales : il nous fallait quelque chose qu’on puisse découper, qui n’absorbe pas le chocolat et qui soit épais… c’était évident : un panneau « À vendre » d’agence immobilière. Il nous a fallu environ 10 minutes pour nous en procurer un dans le coin. Si vous n’habitez pas dans un quartier délabré, nous vous conseillons d’aller en visiter un près de chez vous ; portez des vêtements miteux pour vous fondre dans le décor et éviter de vous faire tabasser. Cela dit, puisque vous serez déjà en train de voler, vous aurez fait la moitié du chemin.

Pas de panique : le panneau piqué était celui d’une maison à louer !

Après avoir bien récuré le panneau dans la baignoire, il était temps de créer notre moule. Nous avons décidé d’utiliser un couteau à légumes pour tailler consciencieusement notre forme CLUB, ce qui était à la fois amusant et très dangereux, alors soyez sur vos gardes ! Nous avons fixé la forme découpée au ruban de masquage (sans oublier de garder l’intérieur du B) au fond d’un grand plat à rôtir, qui fournissait astucieusement le rebord extérieur – et bingo ! Nous avons bien pris soin de recouvrir tout le panneau « À vendre » de ruban… on avait beau l’avoir récuré, tout ça nous semblait quand même un peu louche.

Assemblage

Nous avons fait fondre la moitié de notre gigantesque réserve de chocolat et l’avons versée dedans. Il a fallu environ trois fournées, à cause de notre pathétique saladier en verre et parce que le Club est la barre la plus chocolatée qui existe.

Ne préparez pas autant de pâte à biscuit que nous. À peu près la quantité pour deux douzaines de cookies devrait suffire. Pas pour cinquante cookies. C’est trop. Beaucoup trop. Même si nous n’en avons mis que la moitié dans notre moule, il a fallu couper le dessus à mi-cuisson, car ça devenait incontrôlable et ça essayait de conquérir le four. C’était plutôt pratique, remarquez, parce qu’il s’est avéré que le milieu ressemblait encore à une bouse de vache légèrement avoinée. Et hop, retour au four.

Pendant que tout cela se tramait, nous avons préparé la crème au beurre avec un fouet électrique emprunté à un voisin jusque-là inconnu. Merci, voisin ! (Nous vous enverrons la facture pour le nettoyage du chocolat qui a giclé absolument partout.) Le site Pimp That Snack est clairement une sorte de ruse habile pour encourager l’esprit de quartier. D’autant plus que nous allons offrir notre création terminée à notre nouvel ami, et sans doute à toute la rue. Merci, Pimp That Snack !

Quand la couche de chocolat du fond a eu pris, nous y avons étalé la crème au beurre, alias « crème onctueuse au goût de chocolat », et posé notre partie biscuitée par-dessus, en laissant un bel espace entre le biscuit et le bord du plat, à remplir avec encore du chocolat.

À mi-parcours, nous nous sommes rendu compte que nous n’avions pas assez de chocolat. Quoi que vous fabriquiez, vous ALLEZ manquer de chocolat. Nous avions vu les preuves chez les Pimp That Snackers précédents et nous y avions bien réfléchi… nous avions acheté littéralement des dizaines de tablettes de chocolat, au grand dam de la personne à la caisse. Mais ça n’a pas suffi. Et à moins de dix minutes de la fermeture, s’en est suivie une virée chez Sainsbury’s pour achever complètement leurs réserves de chocolat au lait déjà bien entamées. Nous avons fait fondre le reste du lot et rempli le plat à ras bord.

Bordel de merde, ça en fait, du chocolat

Enfin, au moment de démouler le festin que nous avions préparé, il a fallu un peu de persuasion. Et quand on dit un peu de persuasion, on veut dire qu’il a fallu taper sur le fond du moule (en le cabossant au passage), verser de l’eau bouillante dessus, et nous avons même envisagé de repasser au fer ledit moule retourné – une entreprise insensée au retour du pub. Nous étions à deux doigts d’abandonner quand il s’est décollé et est tombé. Il restait toutefois un petit problème… notre ruban de masquage et notre panneau « À vendre » étaient toujours collés au chocolat. « Catastrophe ! » penserait-on, mais avec un peu de travail d’ongles consciencieux, le ruban est parti en un éclair… et voici le puissant Club, qui affiche 1 stone sur la balance !

Imaginez : avec assez de dévouement pour bricoler une barre de chocolat géante à une heure moins cinq du matin un soir de semaine, vous aussi, vous pouvez vous sentir comme Willy Wonka et créer un snack pimptastique.