«Tofftastic Pop»

Ingredientes
5 tabletas de chocolate Dairy Milk (pequeñas)
2 tabletas de chocolate Dairy Milk (grandes)
2 tabletas de chocolate Tesco Luxury para repostería
7 latas de leche condensada (para 32 personas ávidas de caramelo)
2 paquetes de Toffypops (para investigar y comparar)
1 paquete de mantequilla
Harina con levadura incorporada

Coste total: €20.81

Vale: es nuestro primer snack gigante (¡sed amables!). Llevábamos tiempo obsesionadas con la idea. Esta es la aventura de unas principiantes.

Un sábado lluvioso en Dublín, 4 debutantes decidimos agrandar el clásico Toffypop (TP), a menudo olvidado. Evidentemente, quienes hicieron ToffyDaddy habían pensado lo mismo. Nos consuela que nuestra Tofftastic Pop, con su tamaño y peso de 6.11 libras, eclipsa cualquier imitación menor.

Lo primero fue la obligada visita al supermercado. El Toffypop lleva chocolate, toffee y base de galleta de mantequilla casera (nada de productos ya preparados para esta Tofftastic Pop (TTP) casera).

Paso uno, la galleta: sin problema… hasta que descubrimos que no había rodillo. Pensamos deprisa y lo sustituimos por una botella de cerveza sin abrir, que luego también sirvió para beber mientras la galleta se horneaba. Por inexperiencia, el centro de la masa subió demasiado, pero un cazo lleno de agua y una reacción rápida evitaron el fracaso. Base horneada: seguimos adelante.

Paso 2: el centro de toffee trajo más drama. Las instrucciones poco claras de la lata y la dificultad de hacerlo nos obligaron a repetir. Si el toffee se quemaba, estropearía sabor y aspecto. Nosotras sacamos otras 3 latas de leche condensada (mejor que sobre a que falte). Tras el primer intento fallido ya conocíamos los peligros y aprendimos un ejercicio para los brazos: remover deprisa durante MUCHÍSIMO tiempo (40 minutos). Las cocineras de pecho generoso quizá quieran sujetarse bien al hacerlo, según la broma de las autoras.

Paso 3: vertimos el toffee muy caliente en la base y lo alisamos cuidadosamente para dejar una superficie plana al chocolate. Preferimos la nevera al congelador para enfriar el caramelo: no queríamos congelar la galleta. Después tocaba fundir el chocolate.

Paso 4: como lectoras de Pimp That Snack conocíamos los riesgos de esta tarea supuestamente fácil. Tras debatirlo, optamos por el baño maría tradicional (un bol sobre agua caliente). Vertimos el chocolate fundido por encima. Ya casi presumíamos cuando decidimos meterlo en el congelador para cuajar la primera capa. ¿Primera capa?, os preguntáis. Sí: lo sacamos, fundimos más chocolate y recortamos sus bordes para que se pareciera al Toffypop pequeño.

Paso 5: vertimos más chocolate por encima, marcamos las líneas características y cubrimos de chocolate solo la mitad de los laterales de la galleta. Fue difícil, pero lo logramos. De vuelta al congelador para cuajar y ¡voilà! Os presentamos LA TOFFTASTIC POP.

Queremos agradecer a quienes hicieron posible este logro:
Sustituto del rodillo: la botella de cerveza.
Bebida del éxito: el cava y Annie B., que lo presentó y era su dueña original.
Las latas adicionales de leche condensada, sin las que no lo habríamos conseguido, y la doctora Maeve, que declaró muerto el primer lote de toffee.