«Phat Finger»

Hemos estado un poco callados desde la m&m, pero por fin hemos vuelto a hacer
otro snack gigante.
Antes de empezar: hacer shortbread es mucho más difícil
de lo que parece.
Esta vez decidimos apostar por el tamaño sin más, así que elegimos
algo que creíamos fácil de ampliar: una
galleta tipo chocolate finger.

Queríamos hacerla de 6 pies de largo. Compramos una caja de Fingers y tomamos
medidas precisas para calcular los ingredientes necesarios.
Con una receta de shortbread sacada de una web de cocina, fuimos al
Tesco más grande de la zona (queríamos ir a Asda, pero el nuestro estaba
cerrado 🙁). Decir que llevar un carrito lleno de harina, azúcar,
margarina blanda y chocolate llama la atención se queda
corto.

Ya en la cocina comprendimos que tardaríamos mucho en mezclarlo
y que necesitábamos refuerzos. Llamamos a todos los que pudimos
y les pedimos que trajeran sus boles. Vinieron unos cuantos que,
salvo Rachael, sirvieron de poco.

Mezclarlo no llevó tanto tiempo como pensábamos y pronto
dimos forma a la galleta. Una vez moldeada, la cortamos en 6 secciones iguales
que cupieran en un horno y ocupamos los de varios amigos.
Los tramos estuvieron al menos 8 horas en el horno a gas 3.
Durante el horneado, los tramos se hundieron y tomaron una forma
muy distinta de la original. Los pusimos entonces
sobre dos tablas de madera y los recortamos lo mejor posible para recuperar
la forma inicial.

Cuando el shortbread tuvo más o menos el aspecto deseado, fundimos todo
el chocolate y lo vertimos por encima. Por último recortamos
el exceso de los lados e intentamos adecentarlo.

No quedó tan perfecto como esperábamos, pero después de un par de
días teníamos poco entusiasmo. Y pido disculpas a la madre de John
por el desastre que dejamos en su cocina.