«Milo Bar»
Una enorme barrita de cereales y chocolate Milo
Sobre este proyecto
Una barrita gigante de Milo y cereales Coco Pops con caramelo y cubierta de chocolate.
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Qué documenta el relato original
Estas notas distinguen el resultado descrito de las cantidades o los ajustes que el autor no especificó. Cada enlace lleva al pasaje original.
- El método del caramelo introduce sirope de maíz y sal sin cantidades propias en la lista. Parte del sirope de glucosa se usa en la capa de cereales; estos se miden como una «caja grande» y se añaden más después. No se puede reconstruir una lista exacta de ingredientes. Fuente 1 · Fuente 2 · Fuente 3 · Fuente 4
Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
Ingredientes 750g de Milo 800g de chocolate para fundir 500g de mantequilla 50g de sirope de glucosa 500g de azúcar moreno 500g de leche condensada 1 caja grande de Coco Pops Una cucharada de esencia de vainilla
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1. Funde 400g de chocolate, extiéndelo por la base de una bandeja grande forrada con papel de horno y métela 10 minutos en la nevera para que cuaje.
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El relato original
BARRITA MILO
Ingredientes
750g de Milo
800g de chocolate para fundir
500g de mantequilla
50g de sirope de glucosa
500g de azúcar moreno
500g de leche condensada
1 caja grande de Coco Pops
Una cucharada de esencia de vainilla
1. Funde 400g de chocolate, extiéndelo por la base de una bandeja grande forrada con papel de horno y métela 10 minutos en la nevera para que cuaje.
2. Mezcla Milo y Coco Pops en un bol grande. Disuelve una cucharada de sirope de glucosa en 250 ml de agua hirviendo y añádela a la mezcla de Coco Pops y Milo, removiendo hasta combinarlo todo.
3. Coloca la mezcla sobre la base de chocolate cuajada y comprímela con una espátula en forma de cúpula.
4. Para hacer el caramelo, mezcla en una cazuela de fondo grueso, a fuego medio, mantequilla, azúcar moreno, leche condensada, sirope de maíz y sal. Llévalo a ebullición sin dejar de remover. Caliéntalo a entre 234 y 240 grados F (112 a 116 grados C), o hasta que una gota de sirope en agua fría forme una bola blanda que se aplaste al sacarla y ponerla sobre una superficie plana. Mantenlo 2 minutos a esa temperatura. Retíralo del fuego e incorpora la vainilla.
5. Vierte el caramelo sobre la cúpula de Coco Pops y déjalo cuajar 20 minutos en la nevera.
6. Funde el chocolate restante en una cazuela, retírala del fuego e incorpora más Coco Pops. Vierte la mezcla por encima y deja que cuaje.
