«Chocolate Pretzel»
Un pretzel de chocolate gigante para una clase de alemán
¿Qué mejor forma de aprovechar el tiempo de estudio para un examen de alemán que crear un dulce gigante al estilo alemán? Descartamos el chucrut y el schnitzel, así que tenía que ser un pretzel de chocolate enorme.
Encontramos una receta adecuada y reunimos los ingredientes entre la despensa y el Budgens del barrio:
Para el pretzel:
250g de margarina
100g de azúcar extrafino
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
120ml de leche
120g de cacao en polvo
500g de harina
Para el glaseado de chocolate:
4 cucharadas soperas de cacao en polvo
120g de azúcar glas
4 cucharadas soperas de margarina fundida
½ cucharadita de extracto de vainilla
Coste estimado: £3.00
Preparación
Pon la margarina y el azúcar en un bol grande y bátelos con batidora eléctrica hasta formar una crema.
Añade los huevos, la vainilla y la leche mientras intentas sacar una foto de la acción. Sigue batiendo hasta que parezca un revuelto de huevos que salió mal.
Tamiza el cacao y la harina, ¡y saca otra foto de la acción!
Bate hasta que la masa se quede pegada a las varillas. Vaya…
Raspa la masa de las varillas y vuélcala en una lámina de aluminio (procura no pensar en su aspecto). Métela en la nevera 30 minutos. Mientras tanto, descansa y estudia biotecnología y cómo preparar salsa de soja.
Saca la masa de la nevera. Debería estar algo más firme, aunque siga teniendo una pinta rara. Con un poco más de harina, extiéndela en la encimera para formar 2 tiras largas iguales (¿como salchichas?).
Coloca las tiras curvas en 2 bandejas engrasadas sin dejar que se rompan.
Hornea en el horno precalentado a 180 grados C unos 15 minutos. Después saca las bandejas y deja enfriar el pretzel en una rejilla.
Prepara el glaseado de chocolate mezclando todos los ingredientes en un bol de acero inoxidable (tiene que ser de acero inoxidable o se pegará por todas partes).
Monta el pretzel en una bandeja con cuidado de no romperlo (aunque el glaseado sirve de buen cemento). Cúbrelo de glaseado pegajoso y déjalo toda la noche para que se endurezca.
Admira el tamaño enorme del pretzel. Después llévalo a una clase de alemán con hambre, donde lo devorarán en menos de diez minutos.
