«Big Bopper Burger»
Una hamburguesa de cinco libras de carne
Sobre este proyecto
Una hamburguesa enorme de 5 libras de carne picada, queso estadounidense, pepinillos y pan redondo.
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Qué documenta el relato original
Estas notas distinguen el resultado descrito de las cantidades o los ajustes que el autor no especificó. Cada enlace lleva al pasaje original.
- La hamburguesa fueron 5 lb (2267 g) de carne sazonada con ajo en polvo, sal y pimienta, formada sobre una bandeja de pizza de 12 pulgadas y horneada a 350 °F durante una hora y media aproximadamente; el autor aconseja unos 400 °F para acortar el tiempo. Hubo que retirar la grasa fundida antes de poner 7 lonchas de queso americano durante 2 minutos más. Las cifras nutricionales son un cálculo del propio autor, que se comió la mitad de la hamburguesa. Fuente 1 · Fuente 2 · Fuente 3 · Fuente 4 · Fuente 5
Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
5 libras de carne (aproximadamente 2267 gramos) Mostaza 7 lonchas de queso 7 pepinillos enteros 1 pan enorme en el que quepa esta gloriosa hamburguesa.
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El relato original
Ingredientes:
5 libras de carne (aproximadamente 2267 gramos)
Mostaza
7 lonchas de queso
7 pepinillos enteros
1 pan enorme en el que quepa esta gloriosa hamburguesa.
Coste aproximado: 10 dólares estadounidenses
Era mi 2.º proyecto para este sitio. Había visto otras 2 o 3 hamburguesas, pero todas usaban solo entre una libra y una libra y media de carne. Así que pensé: ¿por qué no mostrar cómo se ven 5 libras (2267 gramos)?
Primero formé una hamburguesa enorme con toda la carne y la sazoné con ajo en polvo, sal y pimienta. En las fotos se ve que usé una bandeja de pizza de 12 pulgadas y que casi la cubría por completo. Puse el horno a 350 grados y cociné la gigantesca hamburguesa durante aproximadamente una hora y media. Recomiendo no cocinarla a esa temperatura: tardó una eternidad. Mejor subirla a unos 400 grados para acortar el tiempo. [Nota de traducción: el original no indica la escala de temperatura de ninguna de las dos cifras.]
Mientras se cocinaba, preparé el pan con sus acompañamientos. Soy sencillo y solo usé mostaza y pepinillos, pero puedes poner lo que prefieras.
¡POR FIN! La hamburguesa estaba cocinada. La saqué del horno y tuve que vaciar al fregadero parte de la grasa desprendida porque, si no, se habría desbordado de la bandeja. Después puse encima no una ni dos, sino 7 gloriosas lonchas de queso blanco estadounidense y la devolví al horno 2 minutos más para fundirlo.
La saqué del horno tras una hora y media de espera que me hizo la boca agua. Aquí está el resultado final…
Después de comerme solo 1/4 de la hamburguesa, calculé lo que contenía toda la pieza para saber qué había ingerido…
Calorías totales: 22384.4
Grasa total: 1768.28 gramos
Colesterol: 6133.8 gramos
Proteína: 1459.84 gramos
Al final me comí media hamburguesa y les di el resto a mis amigos.
