«Big Bopper Burger»

Ingredientes:

5 libras de carne (aproximadamente 2267 gramos)
Mostaza
7 lonchas de queso
7 pepinillos enteros
1 pan enorme en el que quepa esta gloriosa hamburguesa.

Coste aproximado: 10 dólares estadounidenses

«Big Bopper Burger», photo 1 of 6

Era mi 2.º proyecto para este sitio. Había visto otras 2 o 3 hamburguesas, pero todas usaban solo entre una libra y una libra y media de carne. Así que pensé: ¿por qué no mostrar cómo se ven 5 libras (2267 gramos)?

Primero formé una hamburguesa enorme con toda la carne y la sazoné con ajo en polvo, sal y pimienta. En las fotos se ve que usé una bandeja de pizza de 12 pulgadas y que casi la cubría por completo. Puse el horno a 350 grados y cociné la gigantesca hamburguesa durante aproximadamente una hora y media. Recomiendo no cocinarla a esa temperatura: tardó una eternidad. Mejor subirla a unos 400 grados para acortar el tiempo. [Nota de traducción: el original no indica la escala de temperatura de ninguna de las dos cifras.]

«Big Bopper Burger», photo 2 of 6

Mientras se cocinaba, preparé el pan con sus acompañamientos. Soy sencillo y solo usé mostaza y pepinillos, pero puedes poner lo que prefieras.

¡POR FIN! La hamburguesa estaba cocinada. La saqué del horno y tuve que vaciar al fregadero parte de la grasa desprendida porque, si no, se habría desbordado de la bandeja. Después puse encima no una ni dos, sino 7 gloriosas lonchas de queso blanco estadounidense y la devolví al horno 2 minutos más para fundirlo.

«Big Bopper Burger», photo 3 of 6