Riesen-Turkish-Delight
Über dieses Projekt
Achtzehn Turkish-Delight-Riegel wurden von ihrer Schokolade befreit, gestapelt und neu mit Schokolade überzogen.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
18 x Turkish-Delight-Riegel 1 x 250 g Dairy Milk 1 x Topf mit kochendem Wasser mehrere Dosen Bier
Im Zusammenhang lesen →
Turkish Delight: das archivierte Rezept
Zusammengefasst aus dem Originalbericht von UberSnack, veröffentlicht am 2006-04-29. Mengen und Methode stammen vom Einsender; dies ist kein neuer Küchentest.
Genannte Zutaten
- 18 Turkish-Delight-Riegel
- 1 × 250g-Tafel Dairy Milk
- Ein Topf kochendes Wasser
Die abgezogene Schokolade wurde über dem kochenden Wasser zu Brei statt zu schmelzen, also rät der Macher, sie wegzuwerfen oder zu essen. Die Größe ist nur dadurch begrenzt, wie viele Riegel man zu schälen bereit ist; Kosten werden nicht genannt.
Beschriebene Zubereitung
- Die Schokolade von den 18 Turkish-Delight-Riegeln abziehen und in einer Schüssel aufbewahren; der Macher hatte aufgegeben, die Füllung selbst zu machen. Nur Oberseite und Seiten abziehen, denn die Schokolade an der Unterseite ist zu dünn und kann als Extra-Schokolade im Inneren bleiben.
- Die rosa Kerne sind klebrig genug, um sie zusammenzudrücken: eine Lage 3 mal 3 mit der Schokoladenseite nach unten legen, dann eine zweite Lage 3 mal 3 mit der Schokoladenseite nach oben für die Stabilität.
- Die Hälfte der Dairy Milk über dem kochenden Wasser schmelzen, die Oberseite überziehen und an den Seiten herunterstreichen, dann bis zum Festwerden kühlen, etwa eine Stunde.
- Den Riegel aus dem Kühlschrank nehmen und umdrehen.
- Den Rest der Dairy Milk schmelzen und das Ganze überziehen; eine Palette gibt den echten Look der Schokolade eines Turkish Delight.
Archivführer · Projekte entdecken
Der Originalbericht
Zutaten:
18 x Turkish-Delight-Riegel
1 x 250 g Dairy Milk
1 x Topf mit kochendem Wasser
mehrere Dosen Bier
Sorry, dass es kein Foto von den Zutaten gibt.
Okay, nach vielen Versuchen, die geheimnisvolle Füllung von Turkish Delight selbst herzustellen, gab ich auf und wählte den einfachen Weg.
Nimm 18 Turkish-Delight-Riegel und löse die Schokolade davon ab
… und bewahre die Schokolade für später in einer Schüssel auf. Die rosa glibberigen Massen, die übrig bleiben, sind sehr klebrig, deshalb kannst du sie ganz leicht zu einem Über-Turkish-Delight zusammenkleben. Die Größe ist eigentlich nur dadurch begrenzt, wie viele Riegel du abzuschälen bereit bist.
Beginne, die rosa Stücke zu schichten. Ich entschied mich für das klassische Format 3 x 3 und verdoppelte dann die Höhe. Ein Tipp: Löse die Schokolade nur oben und an den Seiten ab, nicht unten, wo sie zu dünn ist. Lass sie einfach dran; so gibt es innen noch etwas mehr Schokolade. Bei der ersten Lage zeigen die Schokoladenseiten nach unten, bei der zweiten nach oben. Das gibt zusätzlichen Halt.
Die abgelöste Schokolade kannst du wegwerfen oder essen. Ich versuchte, sie über kochendem Wasser zu schmelzen, aber sie schien nicht zu schmelzen: Sie wurde nur matschig.
Schmelze die Hälfte der Schokoladentafel über dem kochenden Wasser. Überziehe damit die Oberseite des Riegels und streiche die Schokolade an den Seiten hinunter. So umhüllt eine Schokoladenschale die rosa Füllung. Stell den Riegel zum Abkühlen und Festwerden in den Kühlschrank. Das dauert ungefähr eine Stunde.
Nimm den Riegel aus dem Kühlschrank und dreh ihn um.
Schmelze nun den Rest der Schokolade und überziehe das ganze Stück. Mit einem Palettenmesser kannst du sogar die typische Oberfläche eines Turkish Delight nachbilden.
Und hier ist das obligatorische Foto des Anschnitts der 2 Snacks.
