„Sultan’s Delight“
Ein riesiges Fry’s Turkish Delight
Über dieses Projekt
Zwei angehende Pflegekräfte kochen aus Zucker, Speisestärke und Rosenwasser ein riesiges gelbes Turkish Delight und überziehen es mit Schokolade.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Zwei Krankenpflegestudentinnen, über Jo Whiley auf das Forum der Website gestoßen, fanden online ein Rezept für Turkish Delight; die Zutaten waren Rosenwasser, Weinstein, 3 Tafeln Schokolade, Zucker, Zitronensaft, Maisstärke und gelbe Lebensmittelfarbe, gewählt für Gold. Das Gefäß wurde mit Haselnussöl gefettet, mit Frischhaltefolie ausgelegt und erneut gefettet. Der Großteil einer Tüte Zucker wurde mit Wasser und Zitronensaft gekocht, bis er gelöst und hautabziehend heiß war; eine Mischung aus Maisstärke, Weinstein und Wasser wurde angerührt, beide verbunden und goldgelb geköchelt, das Rosenwasser mit mehr Farbe eingerührt, und das Blech gefüllt und über Nacht zum Festwerden gelassen, während die Macherinnen in den Pub gingen. Die Fotos vom Schokoladenüberzug und vom fertigen Delight gingen verloren, der Bericht sagt also nur, dass die Oberseite im Blech mit Schokolade bedeckt, im Kühlschrank fest, gestürzt und der Rest in geschmolzener Schokolade im Muster eines Fry’s Turkish Delight überzogen wurde; es schmeckte nah am Original, wenn auch weicher, und nächstes Mal käme mehr Rosenwasser hinein. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8 · Quelle 9 · Quelle 10 · Quelle 11
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Unsere Zutaten waren: Rosenwasser Weinstein Schokolade – 3 Tafeln! Zucker Zitronensaft Speisestärke Lebensmittelfarbe (wir nahmen Gelb für extra viel Bling – Gold, weißte)
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Der Originalbericht
Nachdem zwei angehende Pflegekräfte bei Jo Whiley von Pimp That Snack gehört hatten, beschlossen sie, auf die Hausarbeiten zu verzichten, mit denen sie aufs Lebenretten hinarbeiten sollten, und machten sich stattdessen auf den Weg, unsere Arterien mit dem größten Turkish Delight (Lokum) zu verstopfen, das die Menschheit je gesehen hat. (Die Inspiration kam aus dem Forum der Seite – danke!)
Eine kurze Internetsuche lieferte ein Rezept für Turkish Delight …
Unsere Zutaten waren:
Rosenwasser
Weinstein
Schokolade – 3 Tafeln!
Zucker
Zitronensaft
Speisestärke
Lebensmittelfarbe (wir nahmen Gelb für extra viel Bling – Gold, weißte)
Zuerst fetteten wir unser Gefäß mit Haselnussöl ein … kein Sonnenblumen-Mist für unser XXL-Projekt!! Dann mit Frischhaltefolie ausgekleidet und noch mal eingefettet …
Nachdem wir fast eine ganze Tüte Zucker mit Wasser und Zitronensaft verrührt hatten, kochten wir die Mischung, bis der Zucker sich aufgelöst hatte und sie heiß genug war, uns die Haut abzuziehen …
Dann rührten wir eine Mischung an, die aussah wie eine männliche Körperflüssigkeit – wir können dir versichern, dass es in Wirklichkeit Speisestärke, Weinstein und Wasser waren.
Die beiden Substanzen, die wie Bastelleim aussahen und rochen, wurden vermischt und köchelten, bis sie golden waren … Bling-Bling …
Dann rührten wir das Rosenwasser ein, und mit der Lebensmittelfarbe kam noch mehr Gold in die Mischung … dann wurde unser mit Haselnussöl ausgekleidetes Gefäß mit der Masse gefüllt. Jetzt folgte der zeitaufwendigste Teil: Das Delight musste über Nacht fest werden … am Ende mussten wir raus und in die Kneipe gehen, weil wir dauernd nachschauten, ob es schon fest war … wir waren ein bissl aufgeregt … trauriges Leben …
An dieser Stelle kam es zu unserem technischen Versagen (vielleicht haben wir nach der Rückkehr aus der Kneipe mit der Kamera rumgespielt? Wir verraten nichts, lol). Leider haben wir viele Fotos davon gemacht, wie wir das Delight mit Schokolade überziehen, und von unserem fertigen Turkish Delight, aber die gingen verloren, und als wir es merkten, hatte unser Appetit schon die Oberhand gewonnen. Unser Baby kannst du aber trotzdem sehen, wenn auch mit ein, zwei fehlenden Stücken …
Im Grunde überzogen wir die Oberseite des Delights mit Schokolade, solange es noch in der Form war, ließen es im Kühlschrank fest werden, stürzten es dann heraus, überzogen den Rest mit geschmolzener Schokolade und verzierten es mit einem schönen Muster wie beim originalen Fry’s Turkish Delight.
Wie unsere Bilder zeigen, ist unsere Kreation um Längen besser (und leuchtender!) als das Original und schmeckt ihm ziemlich ähnlich, wenn auch etwas weicher.
Nächstes Mal geben wir etwas mehr Rosenwasser ins Delight und sorgen dafür, dass die Kamera funktioniert!!!
